玉米之日

 玉米之日

    我喜欢吃玉米，生吃也可以。凡是玉米做的糕点我都爱，那还包括玉米雪糕、玉米羹汤。这一次在泰国烹饪网站看到用肉碎加入玉米和其他配料做成酿玉米，容器就是玉米苞叶。我听不懂说明也没跟从所提供的材料，就用那点子加上厨房现有的食材。厨师用绳子捆绑，我找不到绳子就用牙签定位，只要包得实就好。

        Lotus 卖一条玉米RM1.10，又大又新鲜。买了八条，五条蒸熟吃，三条剥粒，一半做酿玉米，另一半做我喜欢吃的沙律。五颜六色的沙律看了心情棒棒哒。

 

    今日下午茶兼晚餐，酿玉米和玉米沙律，一人一条。用汤匙舀着吃，吃饱丢掉苞叶，连盘也不必洗。放在冰箱冷藏的玉米沙律是夏日炎炎的最佳食物，入口酸酸甜甜，脆口的粟米粒和各种蔬菜，每咬一口发出咔擦咔嚓的声音，听了就很疗愈。