素椰浆饭

素椰浆饭

        很久没吃椰浆饭， 很想吃。孩子听到椰浆饭， 开心得和爸爸上市场去买妈妈要用的材料。为他们准备一些江鱼子和鸡蛋；家里没人喜欢花生，省略。



        以一向来煮椰浆饭的手法，但是这一次我把马铃薯切成细条和块状，炸至金黄色再倒入酱料中炒。



        外子说，“没想到素椰浆饭也可以这么好吃。” 两个可爱的儿子在一旁小声说，“我们的妈妈是世界上唯一会煮nasi lemak 的华人。” “谁说的，昨天爸爸买给我的nasi lemak 就是从华人摊子买的， 可是没有妈妈煮的好吃。” “那我们的妈妈是世界上煮 nasi lemak 最好吃的 妈妈。” “对！没人能比。” 听了很窝心，虽然他们不知道世界有多大。我上前逗他们，“如果考试有100 分，妈妈拿几分？” “ 妈妈拿满分，100 分。” “最低也有99.9%” （已经学小数点的老二答）哈哈！在孩子心目中妈妈是满分的，这就是快乐的泉源。



        孩子，当你们长大后，希望你们还记得妈妈的椰浆饭曾经在你们心中是全世界最好吃的。