这是用片庄的乳酪做的戚风蛋糕， 中间加上一条巧克力酱搅成的面糊。做戚风真的会上瘾，尤其是不按照食谱的玩法。就像这个，原本拟定一个基本食谱，那里知道面糊太稠，临时又要用多一个蛋。
烘焙的乐趣在于创新和勇于尝试，死板板地跟着食谱走让我有窒息的感觉。今天是个快乐天，只因两个小瓜瓜一早就说，“妈妈很久没做乳酪蛋糕。”“乳酪蛋糕又不能马上吃，要放进冰箱一阵子。” 其实妈妈早就摸清他们想吃什么，前几天在霸市里看到乳酪的价格涨得吓人；幸好我有门路，买到40片庄的才 RM 12.80 。 今早已打算烤个乳酪蛋糕，他们一问正合我心意。
蛋糕熟后两只小老鼠就一直围着它团团转，幸亏还会记得要给在外婆家顾外公外婆的姐姐留一些。拍照时有人献殷勤地拿碟拿刀， 一拍好照两兄弟就在小桌子自顾自的吃了。还没转身就听到，“妈！太小片了，再来一片可以吗？”妈妈可以说不吗？
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