芝麻葱饼

芝麻葱饼

        如果每天不必上班、不必奔波，我想我会是个温柔的妻子；慈祥的妈妈。这几天不必出门，没人打电话来烦（电话关掉），对外子说话也细声细气。放假对一个职业女性兼家庭主妇的我实在太重要，平时公干看似半度假，其实那是我转移心态的手法。真正的放假是这几天，每天睡到自然醒，心情好得一大早醒来想喊：“HOORAY！不必上班，不必见无谓的人。”

        今天做了这个好吃的东西，难得边做边拍照，事先说明，不是每一次都那么好心情。



材料：

300 g 中筋面粉

20 g 糖

160 g 水

2小匙酵母

1小匙发粉

30 g 粟米油




做法：

1． 所有材料揉成光滑的面团后置一小时。



馅：

1． 葱花半小碗

2． 盐2小匙

3． 油2大匙

4． 胡椒粉少许



表面装饰：

1． 糖1大匙

2． 水1大匙

3． 芝麻3大匙







照着步骤，发酵半小时后切成块状，以175摄氏度烤20分钟。