姜炒山猪肉

姜炒山猪肉

        上星期二舅母送来一腿山猪肉，妈妈无法处理要我动手。吃到这么老还是第一次把一大块肉分成小块，到了斩骨头那一段戏我已经没力气唱，叫外子来帮手。他笑我没用，我不甘示弱地说，＂这样的老婆才安全，至少你半夜不必担心给枕边人砍成十八段。＂
　
        我家近来推出不少猪肉料理，都是那十多公斤山猪肉惹的祸。
　
        给妈妈炒她一向常做的姜炒山猪肉，简单到连记录都懒。坐月期间，吃的就是这类食物，相信家家户户都会煮。这道菜虽简单但家里每个人都喜欢。