潮洲排骨酥

潮洲排骨酥

　在一个海岛上旅行，有一对夫妇煮了这排骨酥，我们那几天就以这个配饭。多年以来每一次煮都一定被扫清光。有一回煮了５公斤，放工回家小弟和他外甥们很有默契地来个美人照镜，一块也没留给我。
　以前在大家庭里我们用八角碗喝鲜鱼汤。当年祖屋要脱售，回到人去楼空的屋子，带着沉重的心情拉开收藏菜肴的＂菜橱＂，看到一叠没人有兴趣的八角碗静静躺在角落里。往日热闹的吃饭情景一幕幕出现在眼前，鼻子一酸把所有的碗都带回家。一个恋旧的人，对人对物都有说不出的感情。今天用它来装潮洲排骨酥，吃了别有滋味。