糖浆南瓜

糖浆南瓜

        买了一公斤的南瓜，还不到RM1.00，外子看到嫌小，换个更大的，我一愣，问：“怎么吃？”“我要吃Pengat，要吃Sira。” Pengat是煮椰浆，Sira是糖浆。家婆以前就煮这些给他吃，他懂得的也就这几样。



        一个南瓜煮了南瓜饭、南瓜粥，做了糖浆南瓜和南瓜面包还有剩。这不到块半钱的东西还蛮经济。



        煮好后捧到院子给我家园丁吃，他边吃边说，“这才好吃，没那么甜，不象马来人做的连南瓜味都被糖给盖了。园丁，这看似简单的东西其实有学问的，可不是把糖加进去搅搅就交差。