红彤彤的九层塔辣烤鸡

红彤彤的九层塔辣烤鸡

香得让人受不了的烤鸡

腌好的鸡撒上辣椒粉，用九层塔盖得密密麻麻，加上红萝卜一起烤。（拍好照后才盖）

再来个酥炸杏鲍菇和红萝卜，酥炸的红萝卜很甜。

把几种香叶切细和刚熟的饭混合，饭里带着一股叶香，刺激你的嗅觉。

一顿简单又香喷喷的午餐，谁要来我家作客，就以这道招待客人吧！

        看我家的午餐有多简单，懒人招发挥得淋漓尽致。在周末前先把鸡腌好，让它入味。到了周末鸡已入味，要煮什么才来下料，再煮个饭就是一餐，百试不爽。然后就不必想要煮什么，可以不管三七二十一的在面粉里打滚。

        孩子们把所有的东西都扫光，那比什么工作成就还让我有满足感。有一天他们离家出外，这段时光都会成为我美好的回忆。


材料：
鸡腿上部

腌料：

红糟酒
糖
盐
胡椒粉
少许玉米粉

一大把九层塔+Polygonum 叶
辣椒粉
红萝卜

做法：
1。鸡先腌上一两夜。
2。把鸡排好，红萝卜切块。
3。撒上辣椒粉和大量的九层塔和Polygonum 叶，先蒸十分钟再以200度烤十分钟，最后用上火以180 度GRILL 5分钟。
      


        在准备这午餐时还可以揉面团，打蛋糕，轻轻松松。愿你和我一样可以一脚踏两船。

表哥有一次来我家，正好是吃饭时间，看到我们用院里的香蕉叶垫盘，采一大堆自家种的香叶入馔，喝着自己搅的果汁，很羡慕地说，“你们的生活素质比我们好得多，你们真会享受生活。”吃惯山珍海味的人羡慕简单的田园餐，他不是第一个；住在新加坡的叔叔和姑姑就很喜欢来我家吃饭。