皮蛋月饼

皮蛋月饼

        哈哈！吓坏人。那有人用皮蛋做燕菜月饼？女儿一直说她喜欢黑白两色的月饼，这种人性格分明，没有灰色地带。她老妈我年轻时最讨厌黑色，从小到大，从包尿布到穿校服一直到现在我还是最喜欢白色。朋友说白色凉鞋最配我，不说她看惯我一向都是穿白的？偏偏生个女儿那么爱黑色，我家晾衣时白色一定是我的，黑色是她的。

        跟宝贝女儿开个玩笑，就给她做黑白月饼讨她欢心。黑色是‘仙草’，白色是豆奶，外面那层是我家特制的有机凉茶。托A型流感的福，自从开始煲我第一锅凉茶后，我家几乎一星期有三、四天是飘着凉茶香。家里的药草给我采得来不及冒新叶。最喜欢喝的是老二，一两天没喝一定会提醒我。就做个凉茶燕菜月饼玩一玩。



        从海滨回家，切开冰冷的月饼，女儿说这是最好吃的燕菜月饼，妈妈可以再做吗？当然可以，家里凉茶不停煲，要多少有多少。