2009年9月22日星期二

红麴肉松月饼

红麴肉松月饼





中秋佳节,就做个红月饼,散发喜气



喜欢带点咸的馅料,这一个很适合我家大小。



用我的心做个月饼给你吃。



        看腻了普通颜色的广式月饼,突然想在月饼皮上玩色彩,就把红麴揉进面团里。没熟的时候看似褐色,熟后反而是红色。故意留一个没扫蛋黄的,感觉上比较顺眼。



        这月饼是应外子要求做的,他问起去年的肉松月饼,很客气地洽商若不太麻烦的话可以做给他吃吗?老实说这老公非常尊重老婆,绝对不勉强我做不喜欢做的东西。




越看越觉得红色的月饼较悦目。

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