Telur Pindang

 Telur Pindang

    柔佛的朋友对这种蛋一定不陌生。马来民族办喜事通常会准备这类用香叶和香料煮成的Telur Pindang，装入纱布制成的假花或漂亮的容器中让赴宴的宾客带回家。他们称为‘花蛋 ’，Bunga Telur。我不知道Telur Pindang的华文名叫什么（谐音还有点像笨蛋），只觉得有点像生锈的铁蛋 。这铁蛋的制造过程需要用到很多香叶，熬煮上三天才完成。由于友族办喜事时用上大量的葱、蒜头烹煮食物，所以葱、蒜头衣的来源不必愁，其它的草叶更是遍布在住家附近，随手可摘。

    朋友们说起这蛋的馋样把我好玩的心给挑动，正好有人卖，我一口气买了十个蛋，每个一零吉。莫说吃过此蛋的人，连我这井底蛙也看得出卖蛋的人偷工减料，三天过程缩成一天，剥开蛋壳后只见蛋白只是淡淡的米色。朋友把那蛋归类为坏蛋，不是传统的Telur  Pindang。   

    都说了我好玩，想玩的食物在脑里排队，等待适合时机即刻动手做。回外子家乡路途中，我把食谱背好，一路采摘要用的叶子，收集得差不多，回家即刻下手。

    煮这蛋的那几天，家里就像点着香薰炉，整间屋子被薰得很香，缺少耐性的汎汎已经问了无数次，要吃好东西一定要等，我可不想浪费材料。享受等待的过程，期待开盖的惊喜。马来人用大型可以装人的锅煮至水干为止，我这现代马来厨娘用慢煲锅，效果一样，又无后顾之忧，还可放心去上班。

    这个蛋要一层叶子一层蛋加香料覆盖着，我只是试验性地玩，没有大量地做，所用的材料足够渗入蛋内，所以蛋够入味。老二一口气吃了好几个，还直呼好吃。这样传统的食物我很喜欢，尤其是用原始香叶和香料制成的食物几乎让我到了着迷的地步。不清楚一些香叶的华文名，只能以马来友族叫惯的名称记录，若有人知道它的华文名，麻烦通知我一声。

叶子：

山竹叶

番石榴叶

南姜叶

疯柑叶

香兰叶

大葱、葱头、蒜头衣

忧遁草（乱加的）

daun senduduk 野牡丹叶

daun serai wangi香茅叶（大型的）

daun bebuas（没放）

daun salam月桂叶（没放）

香料、调味品：

芫荽仔（coriander，ketumbar）

大茴香(fennel,jintan manis)

小茴香（cumin seed,jintan putih）

细茴香

葫芦巴(fenugreek, halba)

香茅

姜

南姜

葱头

酱油

盐

做法：

1．     蛋洗干净。

2．     叶子剪成小片，全部混合。

3．     香料混合。

4．     在锅底铺上叶片，排上鸡蛋，撒下香料和调味品。

5．     重复3-4，加上足够的水份。

6．     用慢煲锅煮上三天两夜。

果园的女主人

果园的女主人

    家公走了整十年，留给外子一大片土地，他和外子在土地上种了多种水果。十年后的果树长高了，可是没结果。外子种的都是我爱吃的水果，多数是好品种的榴莲。

    回乡走一趟，顺便看要翻种的胶园。我的身份要从橡胶园老板的女儿变成橡胶园的老板娘了，想到这，偷偷笑。对胶园有一份感情，当老板的女儿或老板娘都不重要，七年后胶价浮动到什么程度都还未知，只知道从此我可以在胶园里漫步，重拾童年回忆。

    婆家客厅摆了大颗的龙贡果（Dokong），果实之大像小颗的红毛丹，我吃了好多串。那么好吃的东西是买的或是自家种的？小侄女也说不出一个以为然。外子在屋外叫我去帮他采水果，两人拿着工具和袋子走入园子，一串串的龙贡果挂在树上，那是小叔的，我们的还要走一段路。外子带领我到果树前，抬头一看，哇！那大颗的果实原来来自自己家，忍不住采了几颗送入口里，果香与外面卖的不一样，即采即吃，味道一流。穿着窄裙的我本来只采高度可及的果实，到了后来忍不住爬上椅子采。不要以为很好玩，满树的红蚂蚁，一窝蜂地爬上你的身体，到处乱叮。一串串肥大的果实在我头顶上， 很想一脚踏上树枝丫采个够，可惜窄裙把我嵌得紧紧，根本爬不上。我在树上踮高脚还是可望不可及，小叔走过来看到我那狼狈样赶紧伸出援手。你看过一个穿窄裙的女人爬在椅子上身子挂在树上采水果吗？那就是我。

    转身采酸柑，不只树上挂满果实，连地上也布满掉落的酸柑。每采一颗都被刺扎一下，手被扎，脚也被含羞草的刺勾破。我失笑，以为有果园可以免费吃水果，看来拿钱去菜市场买更实际。三个人采了不少果实，树上还有十多倍采不到的怎么办？像个贪心的小孩赖在树下不肯走，外子说采那么多吃不完，我说可以拿去送人，要不满树水果让它自己掉太可惜。外子安抚说小叔会拿梯子采了拿去卖我才罢休。这两兄弟好像心灵相通似的，不必说话也知道对方会有什么行动。

    站在果园里打转，觉得很开心，曾几何时我变成了果园的女主人？坐拥果园的感觉很好，你可以随时从树上摘新鲜水果吃，还可以送给很多亲友们。

    回家路途上，对外子描述那感觉， 问他将来我们在那里造屋子？他说就在果园里，依着果树建，这样窗口外面就是一棵棵果树，说完捉挟地看我。我也一本正经地说要吃果实时只需爬上楼打开窗口伸手采，要多少采多少，要吃什么果实就打开什么窗。一对活宝夫妇一路胡言乱语编织未来的白日梦。

    带回家的果实够我派街坊。这一带的邻居常送东西到妈家，能让他们吃自己园子种的新鲜水果至少让我偿还了一部分的人情债。

Linnh家的椰浆饭

Linnh家的椰浆饭

    我已经改行卖椰浆饭，生意很好。顾客每天下订，持续了近两星期；原班顾客不但没吃厌，还增加订单。开档那么久，钱没赚到却越卖越穷。

   那天匆忙赶去上班，买了一包华人档口的椰浆饭，三零吉一包，愣了一下，没得选择还是照买。打开来看，几条江鱼仔、数颗我不吃的烤花生、两片黄瓜、C级的蛋。撇开价钱不说，一入口，稀稀的汁，甜甜的浆，淡然无味的饭。这一下真的把我的懒虫给气走了。下定决心要回家煮一大锅Linnh式的江鱼仔，每天自己带椰浆饭上班。外子听我发了一轮牢骚后，眉开眼笑地说他也要带便当。回到家马上着手准备，炒出一大锅红彤彤的辣叁末江鱼仔。小蔚开心地开幕，他很喜欢这种辣辣江鱼仔，要求了几次我都没时间煮。外子看到那壮观，问我是不是要去夜市摆摊子。那么多，怎吃得完？装袋后入冷冻格。

   每晚临睡前先把饭蒸熟，隔天再把江鱼仔叁末和饭一起弄热，热饭倒在香蕉叶上，香气扑鼻。水煮蛋切半，淋上叁末，加几片莴苣就是一顿。第一天我和外子带去上班，他放工后指定隔天还要吃。孩子们也要求带去上课，甚至连下午课外活动前的午餐也要吃妈妈的椰浆饭，一人带两个便当。椰浆饭的生意越来越好，一个清晨要准备七、八个便当。虽然是椰浆饭但椰浆放得很少，饭香不需要靠椰浆。

只不过一星期，一大锅的叁末江鱼仔卖光了。问我的老顾客吃腻了没有，个个摇头。大伙怕我不煮，下手帮忙准备材料。奇怪，前一阵子说带便当要被罚，现在又敢带？原来为了妈妈的椰浆饭，一大早到学校赶紧打开饭盒吃，老大坚持带即用即丢的盒子以免被抓。老二却没那个问题，每天把饭盒带回家，朋友很羡慕他的爱心早餐。外子当我的面对他同事说他老婆煮的椰浆饭最好吃，摆出去卖一定生意兴隆。瞧！我这傻女人就为了一句话，每天摸早起身煮饭，一盒盒装好让他们带去上班、上学。

那一天叫两个儿子整理屋子，好话坏话说尽了还不动。随口说一句再不动手就不煮椰浆饭，像卡通人物般两个儿子拔腿咚咚咚上楼，速度之快把我吓了一跳，回过神来才知道原来在我家椰浆饭比爸妈的话更有权威。

老二尝了一口我第二次做的叁末放声大哭，那么大的人还哭把我们都吓了一跳，不爱吃江鱼仔的妈妈给他那么一闹赶紧尝一口，妈妈说虽然辣但够味，很好吃。江鱼仔热的时候当然特别辣，谁叫他贪吃。哭丧着脸说根本不是人吃的，隔天回来却嬉皮笑脸说不是很辣；看惯了他这一套已经见怪不怪。

孩子每天晚上睡觉前不忘记提醒我要盛多一点饭，看来这椰浆饭档口要开到学校假期来临才可收档。莴苣莴苣

夏日炎炎杯子蛋糕

夏日炎炎杯子蛋糕

    上一回做的蛋糕一人一片很快吃完，老二指定妈妈一定要再做一模一样的蛋糕。哦！儿子，你似乎还不了解你妈不喜欢重复做同样的事情；要我重考同样的试对我来说是一种精神虐待，要我不断地唠叨同一件事也是我所厌恶的。

   为了满足孩子不过分的要求，还是做回同样的东西，只不过把面糊放入小杯子内，蛋糕熟后，中间切一刀，夹上乳酪奶油霜和奇异果。淋上一些奶油霜再摆上水果。瞧！感觉不一样了，这一来即可以顺你们的意也让我玩得开心。这么一个小杯子，方便大家吃，不必搞到我满手奶油。

    在烘焙店看到新推出的纸杯，很漂亮，但我还是喜欢这红白线条的款式。看着照片里的蛋糕，就像夏日炎炎的一股清流，感觉沁凉；那也是我这几天的心情。

还是用Alex Goh 的蛋糕体

法式海面蛋糕：

4个蛋黄

20 g 细糖

 

110 g 低筋粉

70 g 牛油（融化）

 

4个蛋白

80 g 细糖

 

做法：

 1． 蛋黄和糖打至乳白色。

 2． 蛋白加糖打至不泄。

  3． （1）和 ( 2 ) 混和后加入面粉拌均。

 4． 倒入牛油搅至均匀。

 5．面糊倒入纸杯里， 以190摄氏度烤15分钟。

   6. 蛋糕冷却后横切一刀，涂上奶油霜，夹上奇异果片。
7.淋上奶油， 以水果装饰。

 

 

乳酪奶油霜：

 

125 g 奶油乳酪

1大匙牛油

2大匙酸奶油

2 大匙糖粉

 

做法：

1． 用搅拌机搅匀即可。

2． 入冰箱冷藏10分钟。

 

装饰水果：

 

金黄奇异果

草莓

 

牙膏盒里的蔓越莓饼干

牙膏盒里的蔓越莓饼干

    堂哥说新加坡的蔓越莓饼干很好吃，当时马来西亚没有蔓越莓的踪迹，是三姐姐从加拿大带回来，我还当宝。现在霸市到处都有得买，不再稀奇，蔓越莓饼干的食谱更是随手可得。

    这里有个非常专业的网站，格主很年轻，一脸朝气。他家是个宝藏，近来出了几本书，不知道马来西亚买得到他的书吗？有空到书局逛一定要找他的书。做了他的蔓越莓饼干，我手之拙跟人家的成品和照片对比之下，一个是西施，一个是东施。

    这饼干的面团软得黏手，潜意识里却知道这是个好饼干，不能做任何更改。把面团全丢入塑胶袋中，整形时一直在想如何定型， 才不会走样? 想到方方正正的牙膏盒，哈！正中我意，那份量刚好放入一个大型的牙膏盒，废物利用。

1。把面团用袋子包好，放入牙膏盒里。
2。整个牙膏盒入冷冻格。
3。冰冻的饼干已经定型。
4。切片的饼干准备入烘炉。

    这是君之的食谱，一个非常好吃的食谱，不是我一个人说的，我家老大和老二也这么说。口感很像我们买的丹麦牛油饼，只是味道更好。这个容易操作的食谱，对于爱牛油味不爱香精的我来说，简直是极品。

材料：

 

低筋面粉230 g

鸡蛋    30 g，

牛油    150g

糖粉    120g

蔓越莓干   70g 

 

做法：
1。牛油加入糖粉，搅拌均匀，不需打发。
2。加入鸡蛋，搅拌均匀。
3。倒入蔓越莓拌匀，加入面粉。
4。搅拌均匀，把面团放入塑胶袋中再装入牙膏盒里，放入冰箱冷冻一小时至硬。
5。冷冻过后的硬长方形面团用刀切成厚约0.7CM片状，切好后放入烤盘。

6。以160摄氏度烤约25分钟，至表面呈金黄色。
7。如果你切得较厚的话，冷却后可以再回烤5分钟。

 

 

黑椒火腿软包

黑椒火腿软包

    这个跟最佳拍档的面包体是一样的，我把黑椒火腿卷入。面包做多了，实在不知道还有什么变化。杂粮的我家小孩不爱，甜馅的喜欢的人有限，4比1，做的人都不喜欢吃。来来去去都是吞拿鱼、香葱、肉丝、香肠、乳酪。还有什么面包可以做？知道的人拜托留言告知一声，谢谢。

最佳拍档餐包

最佳拍档餐包

    我家刚添一架揉面机，好用又省电。这架揉面机不用电源操作，却爱吃面包，他就是我家那个力大如牛的老二汎汎。

    自那天开始揉面团揉出兴趣后，汎汎一直都有意思再替妈妈揉面团。我今天就试一试他的实力，给他揉了五百克面粉的面团，只听我家厨房传出像后巷人家用木屐打小人的巨大声响，唯一少的是：“打你的小人头，让你。。。。。。”哦！我不会念，因为没打过小人，这些都是戏里看来的。老爸忍不住出声了，“你是不是要把面团甩死才甘愿？”这小子力大无穷，面团在他手中只须一半时间已经揉得均匀，只是他不懂得把面团整得圆圆。这一点教会他后，我就可以用口做面包。

   牛油和咖椰是最搭配的， 把牛油和咖椰一起包入面团里，再用钳子捏出花纹。汎汎说妈妈不只爱捏他，连面团也不放过。这小子看到我包馅的时候还会同情地说有馅的面包最难做，吃的时候却嫌馅太少。老天！那面包体可有乳酪粉和奶油乳酪，即使没馅成本也很贵；加了馅还挑剔，赶明儿给你吃番薯当三餐。

   过后我问他，摒除馅太少的缺陷不说，面包体好吃吗？他的形容词是：“又松又软，好吃极了，不是不是，是好吃到像到了天堂才有得吃的面包！是我吃过最好吃的面包。”我暗笑，那是因为自己揉的面包，哪里可能说不好吃？好不好吃等我隔天吃了才算数。

    嘿嘿！ 黑心妈妈心里开始有计划，以后谁要吃Homemade Bread， 自己揉！妈妈我要退休了。

不是黄梨塔，是榴莲塔

不是黄梨塔，是榴莲塔

   这是什么塔？黄梨塔？榴莲塔？都说了不是黄梨塔，是榴莲塔！怎么你没嗅到榴莲香味吗？

   搅榴莲膏的时候就想到榴莲塔，很喜欢自己做的榴莲塔，没有外面那一股让人退避三舍的人造香精。

    妈妈探访年老的外太婆，回家时手上多了一大袋的榴莲膏和红毛丹。外太婆家简直是个果园，榴莲盛产没人吃，勤劳的印尼女佣自己搅榴莲膏。说实话那榴莲膏的水准很高，就连色泽也很美，这可能跟她家好品种的榴莲有关。好的榴莲膏带金黄色，外太婆家的榴莲膏具备那条件。

    开斋节快到了，烹饪器材到处可见。有个商店老板娘还好意提醒我要买那些器材等接近开斋节才买，较多选择。这几天我从一家商店逛到另一家商店，每间都买一些塔模型。 我不是购物狂，对衣物、鞋子更能免疫，唯一不能的是烹饪器材。那么多年来一点点一点点地买，很多空间已经被它霸占了。理智的时候会跟自己说那东西很少用，不必买，稍微不理智的时候就扫一袋回家，幸亏脑袋通常会衡量家里的空间。买了烘焙器材回家就会像其他女人买衣服一样一直对着镜子照，不同的是我一直把这些器材拿来把玩。出门公干时旅行箱回来多是挤满这些东西，有几次甚至把会议报告和资料丢掉（都知道回家也是要喂垃圾桶的），把空间让给模型。最夸张的是有一回箱里装满木制的月饼模，在旅店把木模排出来观赏，就像小孩刚买新玩具般百玩不厌。

    这小小的模可以让我一口把塔吃掉，不会把屑掉到满地都是。搓榴莲膏馅时我是那么地享受玩耍的乐趣，知道我有多久没下厨了？一个星期，足足一星期！这一星期好像一年那么长，好玩却没时间玩，好难受！

    外太婆家的榴莲膏果然是极品，搓圆后的馅油光闪闪，很吸引人。榴莲塔在烤炉时竟然有人问我怎么有黄梨味？我叫他赶紧看医生去。奶油加上榴莲香，什么减肥计划都丢一旁，我说的不是我，是我家那个老二，他一个人吃了十八个，我和外子浅尝即止。

    每一次做塔皮都没有跟任何一个食谱，跟的是心里的比率，做什么塔就加自认适合的材料。这一回只想吃原味的奶油香和榴莲味。

材料：

牛油80g

糖粉10g

面粉 120g

盐1/8 小匙

蛋黄汁少许

榴莲膏

做法：

1． 所有材料混合后，把面团按在模型上。

2． 用刀刮掉多余的边。

3． 在塔皮上插洞，中间放个榴莲膏丸。

4． 把蛋汁加在剩下的塔皮里揉成软团，擀开，切条，装饰表面。

5． 以160摄氏度烤25分钟即可。

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黄梨糖水

黄梨糖水

    爸爸年轻时就喜欢煮黄梨糖水，在家我和妈都不会动手煮，那几乎已成了爸爸的专利，我们只懂得喝。

    天气热时爸爸会在厨房慢慢切黄梨煮糖水，还不忘加他那一套说喝了黄梨糖水不会中暑。爸爸很享受煮黄梨糖水，连妈也这么说，可能在他记忆里这糖水带着美丽的回忆。

   爸爸在的时候我从不下手煮，爸爸走后更不曾想吃它。看到妈妈冰箱里的黄梨，想到爸爸爱煮爱吃的糖水，有一股强烈想吃的意念。说来好笑，这么简单的东西我还是第一次亲自下手。一动手就记得爸爸说的话，黄梨加糖煮软后才加水；我其实是个乖女儿，父母说过的话都紧紧记住，就连煮糖水的先后都记得那么清楚。

    糖水煮熟后喝一口，比罐头庄的好喝，没有香精味也没有罐头味。外子和孩子也喜欢。 自己切的黄梨没有罐头的美观，可是一切都是天然材料，成本也便宜。闷热的天气就请大家喝一杯沁凉的黄梨糖水。

材料：

一个黄梨切块

250 g 白糖

香兰叶数片

做法：

1． 黄梨加糖煮至糖渗透黄梨。

2． 加三杯水煮开。

3． 冷却后收入冰箱，要喝时加适量的水和冰块。

Linnh的小叮咛：黄梨要选酸的才好吃。若黄梨太熟，可在糖水内加柠檬汁。

乳酪奶油水果蛋糕

乳酪奶油水果蛋糕

    法式海绵蛋糕修改自Alex Goh 的食谱，我把糖减少，烘焙时间拉长一些。这是一个非常好吃的蛋糕体，可以用来做各式蛋糕。原本食谱只用十五分钟烤，蛋糕还未熟透。这蛋糕很香，充满奶油香、富弹性。

    家里有一些鲜果，想吃一个涂上任何人都不会浪费的奶油，那就是我们最爱的乳酪。你没看错标题，我题上乳酪奶油，不是奶油乳酪。这整个蛋糕就是用乳酪装饰的。乳酪奶油霜是我随手做，一条250克的奶油乳酪我用了一半，加一些牛油和酸奶油，糖粉只用两大匙，甜度刚好。

 

   奶油是很奇怪的东西，没有它蛋糕像个黄脸婆，出不了厅堂；涂上它村姑变贵妇，身价百倍。吃奶油蛋糕，很多人却习惯性地把表层的奶油挑掉。这就是为什么我很少买涂满奶油的蛋糕，更遑论做！这个乳酪奶油水果蛋糕在我家相信每个人都会把盘子舔干净，连沾上奶油的手指也不放过，绝不浪费一丁点。

法式海面蛋糕：

4个蛋黄

20 g 细糖

110 g 低筋粉

70 g 牛油（融化）

4个蛋白

80 g 细糖

做法：

1． 蛋黄和糖打至乳白色。

2． 蛋白加糖打至不泄。

3． （1）和 ( 2 ) 混和后加入面粉拌均。

4． 倒入牛油搅至均匀。

5． 以190摄氏度烤20分钟。

乳酪奶油霜：

125 g 奶油乳酪

1大匙牛油

2大匙酸奶油

2 大匙糖粉

做法：

1． 用搅拌机搅匀即可。

2． 入冰箱冷藏10分钟。

装饰水果：

金黄奇异果

草莓

 

水晶蛋糕

水晶蛋糕

    在马来糕的摊子转一圈看到一盒盒五颜六色的糕点，仔细一看才知道那是普通的燕菜，经过包装还以为是蛋糕。一盒盒叠起来那么高，每一层的颜色都很鲜艳，紧紧捉住顾客的目光。

    猪猪生日时想给她做个水晶蛋糕替代普通的蛋糕， 之前也给外子做过一个类似的蛋糕，不过没那么多层。

    只用火龙果汁和香兰汁调色，白色部分是椰浆。一层透明的一层白色的，红青相隔。一夜之后红色层面开始扩散，白色变成粉红。青绿色的香兰层被染色，看不出是什么颜色。

    猪猪过后偷偷告诉我她最喜欢这个水晶蛋糕，让场面生辉不少。

双乳酪火腿披萨

双乳酪火腿披萨

    女儿说哦要一个很多乳酪的披萨，我下重本给她加了很多乳酪。这毫不起眼的东西是第一个在生日会上被吃光的东西。

   随便揉个面团，哦！忘了说是汎汎揉的，他千交代这份‘揉功’要算一份礼物。抹上一层美奶滋、番茄酱。铺上辣金枪鱼、大葱、粟米粒、火腿、金黄乳酪和乳酪丝，再撒上大量Oregano，入炉烤30分钟即可。

忙碌的乐趣

忙碌的乐趣

    有一个部落格，格主是乐龄人士，孩子们都不在身边。为了打发日子，她每天上网写一些内心感受和生活点滴。她有个原则是从不在部落格里写不开心的事，也不发牢骚；年轻日子过得不好，到了老年何须抓住不快乐的记忆？她积极面对每一天，让远方的孩子知道自己活得很好，以便他们安心过日子。

   开心的时候想写文章，不开心的时候也想写文章。部落格记录我走过的岁月，真实反映当时的心境与思维。我看到自己和上司从针锋相对到和平相处，进而到可以谈笑风生，这几年的改变真的很大。从以往的经验体会到不要以为自己对就理直气壮，留一步日后好相见。更应该紧记的是你怎么待人不代表人家就应该怎么待你。在职场上久了你连和人计较都懒，芝麻绿豆一笔带过就算。人家对你不好也必以牙还牙，以德报怨反而会大事化小，小事化无。曾经有个同事冲进我办公室说一些难听的话，我很冷静地听她说完后反击。她想不到我会发难，语气放软，当然大家心里开始有刺。隔天驾着车，看到她在步行，我把车停下来载她一程，当时心里还是很气，但以理智控制感觉，事后反而是她自己不好意思，无话总会找话说。如果当时我驾车经过她身旁，踏油门而过，相信今天在职场上会发生很多摩擦。

    记得我的上司曾经对我咬牙切齿，语气很重地说今后不要想他给我任何方便，我当时也很倔强地抬起下巴说我才不在乎。两只刺猬张开身上的刺互相攻击。当时我的朋友还劝我快点离职，否则被他整死。我才不理，做本份该做的事，当然也没给他好脸色看。事后他发现理亏，收回曾经讲过的话，我也为自己的态度道歉。他真的不是说一套做一套的人，没有秋后算账，也没心藏怨恨，反之他给予我的方便是别人所没有的。他提拔我；对我有求必应，连带办公室那些书记都知道他对我特别好，全都卖我的账。有些申请要有他签名才可行，我却例外，看到我的签名，大家即刻进行。有时叫他签文件他看都不看就签，笑着跟他私人秘书说若我叫他签的是卖身契，我把他卖了他也不知。

    调职加薪后远离他的办公室，工作性质调整，见他的次数不再那么频，关系也越来越淡。我很守本分，以前的特优全放弃不用，一切照规矩走。近来他心血来潮要我处理一些紧急事件，不到几天的时间一切办妥，他眉开眼笑，很满意。接下来又下令我接手处理一个数目蛮大的活动。一答应即刻开工，召集会议、写计划书、联络场地、做财务预算等等。 我那一班人也很听话，一刻不延缓，即刻着手整理资料，很有效率地做准备工作。办公室里那几个文书听我指挥得团团转，有求必应，给于我最大的方便。无时无刻在想着接手的活动，一股热火在体内燃烧，没把工作做好还真不想休息。一天8个小时不停地想计划，务必要把这活动办得成功。上司把这一切看在眼里，从有限制的经费到了后来几乎是要花多少钱任我去，各项申请通过。开心地忙上忙下，感觉上我在一个舞台跳舞，再累也值得。难得工作得那么顺利，真想跳起来大喊一声，“Hooray！”。

我不怕辛苦，更不惧长时间工作，最难受的是同事之间不能合作，说一大堆废话，话中带刺，板着脸孔做事。碰到这种情形就想卷席子回家吃老米， 让另一半养我一辈子。这一回各方面给于合作，从一开始到现在一切顺利，大家有强烈的认同感，很投入地准备，我深切感受到失去许久的工作乐趣。如果每一次都是这么快乐地工作，我愿意在职场待到65岁；倘若有那么长的命，哈哈！