香脆咖喱叶炸鸡

香脆咖喱叶炸鸡

    咖喱叶实在奇怪，香气撩人，吃入口却没有味道。我吃过把咖喱叶炸得酥脆的零食，很香，却像纸老虎，张牙舞爪似辣椒香味，入口平淡无比。

    想吃一客好吃的炸鸡？试试这个简单做法， 调味方面自己斟酌。

材料：

一只鸡切小块

2大匙大茴香粉

1大匙黄姜粉

1小匙胡椒粉

1大匙辣椒粉

1大匙马来盏粉

1 ½ 小匙盐

½ 小匙糖

两个AA蛋

4大匙面粉

1大匙玉米粉

1大匙生抽

一大把咖喱叶

做法：

1． 所有的材料混合，不断地捞匀。

2． 腌上半天，试味。

3． 用小锅烧热油，鸡肉和咖喱叶一起炸。

4． 咖喱叶酥脆后，即可捞起鸡肉，沥干油、上桌。