Linnh家的椰浆饭
我已经改行卖椰浆饭，生意很好。顾客每天下订，持续了近两星期；原班顾客不但没吃厌，还增加订单。开档那么久，钱没赚到却越卖越穷。
那天匆忙赶去上班，买了一包华人档口的椰浆饭，三零吉一包，愣了一下，没得选择还是照买。打开来看，几条江鱼仔、数颗我不吃的烤花生、两片黄瓜、C级的蛋。撇开价钱不说，一入口，稀稀的汁，甜甜的浆，淡然无味的饭。这一下真的把我的懒虫给气走了。下定决心要回家煮一大锅Linnh式的江鱼仔，每天自己带椰浆饭上班。外子听我发了一轮牢骚后，眉开眼笑地说他也要带便当。回到家马上着手准备，炒出一大锅红彤彤的辣叁末江鱼仔。小蔚开心地开幕，他很喜欢这种辣辣江鱼仔，要求了几次我都没时间煮。外子看到那壮观，问我是不是要去夜市摆摊子。那么多，怎吃得完？装袋后入冷冻格。
每晚临睡前先把饭蒸熟，隔天再把江鱼仔叁末和饭一起弄热，热饭倒在香蕉叶上，香气扑鼻。水煮蛋切半，淋上叁末，加几片莴苣就是一顿。第一天我和外子带去上班，他放工后指定隔天还要吃。孩子们也要求带去上课，甚至连下午课外活动前的午餐也要吃妈妈的椰浆饭，一人带两个便当。椰浆饭的生意越来越好，一个清晨要准备七、八个便当。虽然是椰浆饭但椰浆放得很少，饭香不需要靠椰浆。
只不过一星期，一大锅的叁末江鱼仔卖光了。问我的老顾客吃腻了没有，个个摇头。大伙怕我不煮，下手帮忙准备材料。奇怪，前一阵子说带便当要被罚，现在又敢带？原来为了妈妈的椰浆饭，一大早到学校赶紧打开饭盒吃，老大坚持带即用即丢的盒子以免被抓。老二却没那个问题，每天把饭盒带回家，朋友很羡慕他的爱心早餐。外子当我的面对他同事说他老婆煮的椰浆饭最好吃，摆出去卖一定生意兴隆。瞧！我这傻女人就为了一句话，每天摸早起身煮饭，一盒盒装好让他们带去上班、上学。
那一天叫两个儿子整理屋子，好话坏话说尽了还不动。随口说一句再不动手就不煮椰浆饭，像卡通人物般两个儿子拔腿咚咚咚上楼，速度之快把我吓了一跳，回过神来才知道原来在我家椰浆饭比爸妈的话更有权威。
老二尝了一口我第二次做的叁末放声大哭，那么大的人还哭把我们都吓了一跳，不爱吃江鱼仔的妈妈给他那么一闹赶紧尝一口，妈妈说虽然辣但够味，很好吃。江鱼仔热的时候当然特别辣，谁叫他贪吃。哭丧着脸说根本不是人吃的，隔天回来却嬉皮笑脸说不是很辣；看惯了他这一套已经见怪不怪。
孩子每天晚上睡觉前不忘记提醒我要盛多一点饭，看来这椰浆饭档口要开到学校假期来临才可收档。
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