撞板的菜粄

撞板的菜粄

    前几天开心蒸出一笼笼外婆味道的菜粿， 叫女儿帮我切很多菜炒了一大镬的馅。第二次做驾轻就熟、漫不经心地做。原以为要好好把材料量好做个记录，谁知道过程中掉以轻心，水分过多了。

   包馅的时候感到不妥， 还是硬着头皮继续做。老二吃了一个说妈妈的菜粿皮大失水准，比上一次的差多了。说得好听点是皮做得不好，说得难听些是很难吃，若叫食家来打分，评语只有两个字：很烂！

    带给女儿吃，同样的评语，还多了一句，“我本来很期待妈妈的菜粿，吃了根本不是那么一回事。”虚心接受所有的评语，让我面壁思过，好好找出其中的原因。我那一大锅撞板的菜粄如何解决？女儿、儿子，快来帮我吃，要不没有下一次！