2019年2月20日星期三

有间面馆


有间面馆


              女儿要搬新地方,带她去购日常用品,看到有间面馆,她建议我们尝一尝。刚开市,店里还有空座,无须等候。



              面馆设计带中国古典味,《天下第一面》,口气好大。据说是康熙皇帝当年微服出巡时给卖三鲜汤面的店挥笔写的,所谓三鲜意即鲜汤、鲜面、鲜鱼。女儿说这三鲜汤面是他们的招牌面,干捞的排第二。菜单上有很多选择,实际上只有三种:花肉片、浆爆丸和猪肉丸。鲜贝没有只好叫浆爆丸。外子一向来只吃清汤,此时却点温泉蛋干捞板面,有点不解。


              喜欢装面的碗,十足中国风味,份量不小。汤头分三鲜汤和秘制辣香汤;面条有两种,粗的叫米线,细的叫米粉。
米线可不是面线,是滑溜溜的面条。面的卖相很好,引起我的食欲。先喝一口汤,果然鲜甜好喝。


              咬一口浆爆丸,果然有酱汁迸发,得小心咬。这丸子味道很好,猪肉丸内包肉碎和汤汁,难怪受欢迎,我没后悔点它。吃一碗面可以耐上半天,小辣椒和辣椒酱的辣度也高,嗜辣的女儿都不敢多吃。

              我和女儿点了红枣枸杞茶,外子点了糯米香普洱,热饮的杯子比较有看头,冷饮只用纸杯,诚意不足。店内的设计带着浓浓的新春气息。配上简单的木桌椅,让人欢愉用餐。

              我们刚吃饱,已经有人在旁等待,面馆外开始排长龙。早起的鸟儿有虫吃,以后去哪里都记得要乘早!





                     把女儿安顿好,两老寂寞地离去。她居住的地方靠近地铁,新建的公寓,居者多数是外国人。我和外子在都市住过,这里的治安大家心里有数。希望上天保佑女儿出入平安,安然度过她的实习期。

               路过文冬市,喝一杯迷雾咖啡,吃一片鸳鸯面包,买一些猫山王和波罗蜜再离去。来到这里豆腐花是必吃小食,幼滑的口感加上微辣的文冬姜糖水,你在其他地方找不到这味道。