花仙子沙律

花仙子沙律

              我喜欢有花草的食物和饮料，名副其实花痴一名。吸收不少可入馔的花卉资讯，越钻研越入迷。外国花可遇不可求，采自自家院子的花朵新鲜又安全。花儿盛开，得以享受采花和品花的乐趣。上了年纪后我不再喊闷，每一天的时间不够用。

              穿梭在花从里采花让人欢愉，看冬粉慢慢上色是一种享受。烫过的冬粉加入调味料后不断变色，直至色彩稳定为止。我贪玩、爱玩、玩得投入、玩得忘我。两碟花仙子沙律摆在院子里，看着看着莫名地开心。

              不爱油腻的沙律酱，用清爽的柠檬汁调出来的冬粉好看又可口。以香旦叶当容器，把不同颜色的冬粉装入。用叶子盛着的冬粉抓起来就可入口，每一口都咬到不同层次的配料，让人惊喜。

材料：

冬粉

红丝线草汁

蝶豆花汁

疯柑叶

香茅

辣柳叶

小辣椒

大葱

番茄

香旦

调味料：

虾汤

柠檬汁

鱼露

糖

烫熟的虾仁

堇堇

咋酱草花

做法：

1. 冬粉加入花草汁浸泡一夜。
2. 用浸泡的花草汁把冬粉烫熟。
3. 所有的香叶切丝、大葱和番茄切片。
4. 调味料拌匀后各别倒入不同颜色的冬粉捞匀。
5. 把冬粉和配料放入香旦叶中，放上虾仁和花朵即可享用。