安乐茶饭 （十四）

 安乐茶饭 （十四）

              能吃一顿安乐茶饭是一种福气，有些人连续几天都没饭吃。自小养成不浪费食物的习惯，餐餐光盘。厨余当堆肥，骨头喂狗狗。邻居养一条像熊猫般的黑白狗，负起看顾我们这条街的责任。只要一看到我们就夹尾巴走过来，亲热得很。一顿饭吃下来什么都没剩，减少制造垃圾。

              我家饭菜再简单不过，蒸鱼、清炒蔬菜和蔬菜汤是日常的家常便饭。家里有三个人吃饭，老二因为工作关系，除非休假，很少同桌吃饭。

              我们都爱蒸鱼和青菜。我嗜辣如命，外子无汤不欢。他喜欢吃脆卜卜的煎鱼，我喜欢肉质软的鱼。为了让大家满意，小鱼用不同时间煎，大鱼则一面煎至脆，另一面煎熟就好。至于汤，多数时候是他喝完，连带我那份。

              我家的饭常带有花草色彩和香味，这就是孩子常向朋友炫耀的，也把朋友带回家吃饭。以前离家在外，若有人请吃一顿住家饭，心里感激得很；求学时代能省一餐是一餐。看着刚踏出社会的新生人，心有感触，请他们吃饭让他们多一点温暖，延续当年那些对我好的人所做的事。

 

              两个儿子非常喜欢臭豆炒肉，连我都有点怀疑真有那么好吃吗？为什么就是吃不厌？他们会把镬里最后一滴汁刮干，绝不浪费，甚至把饭倒入吸汁。老幺的朋友都会想念这道菜肴，我也不忘记他们的份。我和外子比较喜欢大葱和臭豆，年轻小伙子就大口大口地吃肉，这一次用了鸡肉加三层肉，炒得特别多。

              这个汤叫ABC汤，是老家以前最常煮而我很少喝的汤。这一次正好有马铃薯、番茄、小红萝卜和大葱，加入一大堆取肉去骨的鸡骨头，煮了一锅汤。老二一人就喝掉半锅，外子也很喜欢。我只喝汤和红萝卜，不爱那马铃薯。老二说这汤太好喝了！加入大量蜜枣，味道比之前在老家喝的还要可口。

              咸菜豆腐肉碎汤也是外子喜欢的，我就不知道为什么他这么喜欢喝汤! 家里夜香花有收成，我把它加入台湾枸杞菜里煮蛋花汤。

              家常便饭之所以好吃是它有温度与爱，不像外面的商业菜色。安乐茶饭之所以可口是与家人一起吃。