我的吃志

 我的吃志

泰式烧肉

泰式烧鸡，多汁嫩口，不柴。

              我这吃志不知从何开始竟变成一种习惯，习惯性做记录，职业病侵身。我在工作上一丝不苟，同事们每一次来找我拿档案不会空手而归。自从有了电脑，所有记录都存档案，标上年月日和地点，不知不觉给自己带来许多方便。今年个人所得税可以回扣旅店住宿，我找回记录，旅店名称、房价和收据都有详细记录，庆幸！我家孩子随时会出临场考题，某年某月的某一天，那家餐馆的东西很好吃，是什么菜肴？动一动手指，答案马上出来。就是这种便利让我欲罢不能，即使格友们一个个离场，我还是坚守这部落格。

      去年留在档案里的记录该清一清了，新的正准备进来。都是非常接地气的菜肴，没有山珍海味，只有道地食物。

第一次尝试这鸡饭，乡下泰国人煮的鸡饭竟然可以打败城里出名的档口。这一餐还是我家附近BS餐馆老板请的，有点意外。

没有味精，只用猪大骨、白萝卜、玉米、红枣熬出的汤头。我介绍几个人吃，大家都在第一时间爱上她的汤，还有那独特的辣椒。老二同学的妈妈动过手术后失去食欲，独有这里的辣椒让她重拾吃的欢乐。孝顺的儿子买了两大罐让老妈吃。

一碗多料的粿条汤只卖RM5.炸猪皮是我另外加上去的。

炸猪皮配粿条汤是人间美味。

这个我从小爱吃的咖喱饭如今传到了跟她没有血缘关系的夫家侄子，还是会不定时前去购买。

酸柑汁蒸鱿鱼，拿捏不准味道就全盘皆输。

像不像龙门客栈？简陋的摊子卖的是渔村里新鲜捕捉的海鲜面条。

花蟹、鲜蚝、虾、鱿鱼制作的汤底，你说好不好喝？

这样开放的环境最合我意，

一顿饭下来浪费太多时间，客人不多，店主不够人手。食物味道还算合格。

白色tomyum，没有罐装酱料，只有新鲜香叶。

最有诚意的咸蛋炸虾，用的是一块块咸蛋而不是咸蛋粉。

芥兰炒咸鱼不是每个人做得好的料理，这一家就是那么好吃。

原本要去另一家，今天没开店只好转到这家。

差强人意的味道，厨艺退步了。

我心爱的女儿，一旦可以跨州就要离开妈妈了。