2021年3月18日星期四

我的吃志

 我的吃志

泰式烧肉

泰式烧鸡,多汁嫩口,不柴。

              我这吃志不知从何开始竟变成一种习惯,习惯性做记录,职业病侵身。我在工作上一丝不苟,同事们每一次来找我拿档案不会空手而归。自从有了电脑,所有记录都存档案,标上年月日和地点,不知不觉给自己带来许多方便。今年个人所得税可以回扣旅店住宿,我找回记录,旅店名称、房价和收据都有详细记录,庆幸!我家孩子随时会出临场考题,某年某月的某一天,那家餐馆的东西很好吃,是什么菜肴?动一动手指,答案马上出来。就是这种便利让我欲罢不能,即使格友们一个个离场,我还是坚守这部落格。

      去年留在档案里的记录该清一清了,新的正准备进来。都是非常接地气的菜肴,没有山珍海味,只有道地食物。

第一次尝试这鸡饭,乡下泰国人煮的鸡饭竟然可以打败城里出名的档口。这一餐还是我家附近BS餐馆老板请的,有点意外。

没有味精,只用猪大骨、白萝卜、玉米、红枣熬出的汤头。我介绍几个人吃,大家都在第一时间爱上她的汤,还有那独特的辣椒。老二同学的妈妈动过手术后失去食欲,独有这里的辣椒让她重拾吃的欢乐。孝顺的儿子买了两大罐让老妈吃。

一碗多料的粿条汤只卖RM5.炸猪皮是我另外加上去的。
炸猪皮配粿条汤是人间美味。
这个我从小爱吃的咖喱饭如今传到了跟她没有血缘关系的夫家侄子,还是会不定时前去购买。

酸柑汁蒸鱿鱼,拿捏不准味道就全盘皆输。

像不像龙门客栈?简陋的摊子卖的是渔村里新鲜捕捉的海鲜面条。
花蟹、鲜蚝、虾、鱿鱼制作的汤底,你说好不好喝?

这样开放的环境最合我意,

一顿饭下来浪费太多时间,客人不多,店主不够人手。食物味道还算合格。

白色tomyum,没有罐装酱料,只有新鲜香叶。

最有诚意的咸蛋炸虾,用的是一块块咸蛋而不是咸蛋粉。

芥兰炒咸鱼不是每个人做得好的料理,这一家就是那么好吃。

原本要去另一家,今天没开店只好转到这家。

差强人意的味道,厨艺退步了。

我心爱的女儿,一旦可以跨州就要离开妈妈了。

4 条评论:

  1. Linnh,我一直都在。看了你的介绍,真想立马可以吃到那碗果条汤😋馋死我也><

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    1. 丝丝,你那边不乏美味食物。 孩子的学习可被疫情影响?电脑修好了?

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  2. 孩子的学习还好谢谢Linnh 的关心🤗
    电脑已壮烈牺牲,拜拜了🍃

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    1. 看到你那边很多小学有确诊病例,有点担心。我家两个侄子女老爸都请假了。

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