肉骨茶-Bak Kut Teh

 肉骨茶-Bak Kut Teh

              上班途中要跨三县，职场感染这几个星期频频发生，又转回居家工作。这一天要回去把东西搬回家工作，不得已跨县。回家途中顺便买一些粉肠、排骨和花肉回家煮一锅肉骨茶。这几天有连假，大家都不想出门。没事真的别出门，别把变种毒株带回家。我又开始那种患得患失的心情，从外面回来全身清洗，感觉身上沾满病毒。看到不怕死的人在人群汹涌的夜市穿梭，还破口大骂政府限制他们的自由，无言！有人留言说你封你的，我还是如常到处去。外子常说别读那些留言，那只是一群不可理喻的人写的，很多人还是自律的。是的，除了找生计，其他不必要的人乖乖呆在家不好吗？我非必要都不想出门惹病毒，家最安全。

              肉骨茶里有大家喜欢的粉肠和排骨，再加一些花肉。肉骨茶的灵魂是小辣椒配酱青，有这么一小碟，肉骨茶的味道才得以提升。炸了甜腐竹再放入肉骨茶中取代油条，这腐竹市面买不到，住家制作的腐竹是江阿姨特地留给我的。她一听我要买，所有新鲜熏干的都取出来。肉骨茶配一壶绿茶，不会比店里卖的逊色，价钱也只有三份之一。我特地用排骨汤煮一锅饭再拌葱酥，外子说单吃饭已经很美味。

              这一锅肉骨茶够我们吃三餐，还有老幺带去外婆家的一小锅。师奶如我不断计算煮一锅省了多少？不单省钱，还省不少麻烦，再累也要煮，继续做煮饭婆！