2021年5月10日星期一

南瓜虾米糕

 南瓜虾米糕

              我的邻居是种植高手,他种什么都特别肥沃,用的是自家做的酵素液体肥。除了出售百香果给我们,其余农作物都是送的。我不客气地讨香蕉叶,二话不说即刻从园地砍几叶送来。这几天知道我们在家,又送蔬果过来。这是他收成的南瓜,太大了,切了三份之一给我们。那六分之一切了下锅炸,鲜甜好吃,剩下的蒸成糕点。

              南瓜糕在我家出现很多次,这一次做简单版的糕,不过份调味,撒一大把虾米碎。送回给邻居,剩下的是我们的晚餐。之前南瓜糕本身已调足味,糕面只撒青葱和葱酥。家庭烹饪就是这么随意,你想怎么吃就怎么煮,没有对与错;除非你是专业厨师。

              南瓜糕可以当一餐,用粘米粉做的糕点和吃饭一样可饱肚。我们家不是饭桶,有饭吃饭,没饭吃面包、面食、糕点充饥。

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