开饭咯！（一）
我是个不轻易丢弃食材的人，刚卤的一大锅猪粉肠，卤汁就拿来煮饭。去年行管令1.0我们不出门，脑袋里天天想不同的早餐挑战自己。今年不能故技重施，加上网上工作比较繁重，没有那份闲情逸致，有时只草草吃杯面。
今天调整心情，吃得简单也吃得像样些。搬出小碟小碗像要过节般，只有三个人却摆满一桌饭菜虚装声势。我家碗碟都是凑合的，蓝色系列较多，饭菜上桌后还似模似样。
开饭咯！今天的菜色有腌苦瓜、蒜香炸五花肉、用鱼茸和肉碎制作的炸丸子，还有我特别推荐的枸杞菜汤。这汤用了鱿鱼干、蜜枣、蒜头熬出味，再·加腐竹和猪皮及猪肉丸，最后撒一大把台湾枸杞菜。当我开始吃屋子周边草意即着家里已没有蔬菜，庆幸还有自家菜吃。养豆芽风靡一时，之后不懂还有多少人在种豆芽？我学会这技巧后一整年都持续种豆芽，自种自足，至少在不想出门添乱时还有芽菜吃。话说回这道随手煮的汤，没想到下一些猪皮竟然那么美味，比鱼鳔还有口感。我们三个人不逞多让，一人一大碗喝得一滴不剩。
一级棒的台湾枸杞菜汤
虽没出门买菜，但邻居三两天送来的新鲜蔬菜还能应急。这阵子苦瓜开始收成，邻居送一条堪比手臂还长的苦瓜，腌制后特别畅销。自从Regina分享腌苦瓜后，我对着苦瓜不会再摆出一副苦瓜脸，网络的良性交流温暖人心。
再喊一次，开饭咯！
Linnh, 腌南瓜，味道也不错。
回复删除我到今天还有养豆芽， 看到胖胖的豆芽就是特喜欢。
是的，有些技巧学起来还真受用，尤其是现在这时期。
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