蜜糖乳酪餐包

 蜜糖乳酪餐包

              蜜糖加牛油的味道实在好，就做个面包涂上两者混合物再撒乳酪。孩子小时候最爱吃这类面包，长大了乳酪还是他们的首选。三姐弟自小吃妈妈做的食物长大，现在还是喜欢家的味道。老二在寥寥无几个人的宿舍打电话回家说大半年没看到爸妈，想念家里每一个人，把家里的人都挂在嘴上，连不咬弦的小弟也是他思念的对象。像儿时般想要回家，还要我们拍他的房间以解思乡之情。

              打定主意不出外，非必要的话大门都不想出，早午餐全在家煮。临睡前做了一大盘面包，胀得胖鼓鼓，我和女儿看着都想掰一个来吃。

              清晨张开眼睛就想吃面包，咖啡、茶、牛奶、果汁任选。有什么地方比坐在自己家用餐更安全？新常态下的生活也不全然限制自由，至少在上班时间我还是可以悠哉地准备早餐，慢慢用餐。在很多人失业的年代，能拥有一份够温饱的工作是福气；非常时期还能平安的活这是上天的眷顾。前线人员的疲惫与心力交瘁不是你我能承受的，无法分担但求不添乱。

材料：

4 杯高筋面粉

1大匙速酵母

¼ 杯糖

1  2/3 杯牛奶

3大匙牛油

乳酪屑

2大匙蜜糖

1大匙牛油

 

做法：

1. 所有材料揉匀后发酵至双倍大。

2. 面团切成16小块，搓圆，放入烤盘。

3.奶油与蜜糖加热涂在发酵完成的面团上，撒乳酪屑。

4.以180摄氏度烤25分钟即可。