新春果冻茶点

 新春果冻茶点

              喜欢看很多水果的果冻，无奈这些水果都不容易获得。新年前莲花霸市引进不少进口水果，价钱也不贵，买两盒就有优待。冰箱里挤满水果，看了自觉富足，过个丰盛年。

              果冻粉价格一涨再涨，燕菜粉也一样。自从用了白凉粉后不作他想，晶莹剔透，口感好，价钱公道。煮的过程短，制作方便。白凉粉没味道，我不敢加糖怕影响凝结功能。女儿帮我铺好水果，再准备酸酸咸咸的糖浆。

              白凉粉在短时间内凝结，可见度如清水般清澈。享用时淋些糖浆就是五星级的甜品，保证吃了不会摄入过多糖份。

藏在草丛里的冬瓜

 藏在草丛里的冬瓜

              外子曾在篱笆外找到一个小冬瓜，我们不知道它何时从天而降，之后再也不见踪影。新年前晨运的邻居群站在我家门前指指点点，外子出去问由来才知道树上挂了几个小冬瓜。大家觉得有趣，冬瓜长在柏油路旁，无须多加打理。

              忙过年没去注意小冬瓜，再次去看全不见了。有点失望，还以为有冬瓜吃。过几天他兴奋地对我说冬瓜不是不见而是长大了往下坠藏在草丛里。我们像玩寻宝游戏，拨开草丛，找到五个冬瓜。冬瓜好聪明懂得如何隐蔽自己让别人看不到，即使在马路旁也难以被人发现。

              先采一个，还很嫩呢！邻居叔叔说可以留久一些待它变老煲汤喝。看着冬瓜脑里想的是冬瓜汤和罗汉果龙眼冬瓜糖水。我想来个不一样的，马来同事说可以做冬瓜糖，这种甜甜的东西在我家不畅销。

 

              想到我们喜欢吃的腌木瓜，是否可以如法炮制冬瓜？从没吃过腌冬瓜，没做过不知道，做了再说。冬瓜去皮切成三毫米厚片，撒把盐捞匀。半小时后倒掉渗出来的水。加入辣椒碎片、糖、米醋和小辣椒即可。时不时把容器大力摇晃，让所有冬瓜片吸收足够的调味料，隔天即可吃。

              没想到误打误撞竟然做出比腌木瓜还好吃的口感，剩下那四个冬瓜又多了一种做法。我家两只大老鼠在我上班时合力吃掉了一大半，你说好不好吃？

                  最后一天上班（21.2.2023）采的冬瓜，再腌制一盅冬瓜。

过了大半的癸卯年

过了大半的癸卯年

              年初七是二姑的忌日，这个在我十岁那年离世的姑姑是家里的管家。她没出嫁，膝下无子，想必没有多少人会记得这日子。这是家里第一个白事，我们在新年期间一直进出医院。看着她咽下最后一口气，第一次体验什么是死亡。犹记得爸爸怕祖母伤心，虽然戴孝，回家前还会要换上新年衣以免祖母起疑心。这是第一个刻骨铭心的经验，过了数十年依然历历在目，从没淡化。二姑把她该得的财产转让给父亲，这让我们可以继续住在那间屋子里。虽然没人再记得她的忌日但我每一年都以水果糕点祭拜，清明时也去扫墓。

              再做一笼玫瑰茶果，这一次做咸甜口味的，我家先生喜欢吃。祭拜只是一种纪念仪式，有一天我不在了孩子们也无须接下去做，毕竟他们从来没见过二姑婆。

              我家圭圭爱热闹，只要家里出现不寻常的物体，它第一个先去检查，女儿常骂她 Kepo。看到客厅摆了张小桌子，就围着桌子跑，十分逗趣。它喜欢趴在大门旁看风景，等待未归的家人和送货员。这小兔子已经人性化，看到我们拜拜，也以后腿直立，前脚举起像在拜拜。

              圭圭是我们家的开心果，它兴奋地跳跃时大家打从心里笑出来，只有在开心时兔子才会跳。圭圭是心灵治疗师，大家把爱集中在她身上，爱她的同时也感觉自己被需要。我家先生和孩子喜欢小动物，他们对狗都有一套。凶猛的狗可以乖乖任他们摸头。独有我例外，相信狗嗅得出我对它们的惧怕所以常常对着我吠。小圭圭就不同，亲密地搂在怀里像抱抱枕；故意压她双脚逗她玩。知道她躲在门后，开门时大力挤压她，有时她慌张地窜出来，有时根本不搭理。兔子不甘寂寞，长时间无人理睬它就会闹情绪。全家出门不敢去太久，怕她不开心绝食抗议。女儿不在家她情绪最低落，不吃不喝让人心疼。外子每天采厝叶和黑面将军给她吃，最爱红葡萄和水蓊，蓝莓、草莓更不必说。萝卜和沙葛她会选后者，包菜和白菜两者都爱。她爱吃酸奶，听到女儿咬蜂巢饼就在脚下打转，这是乞食的举动。养了两年对她的习性摸得一清二楚，她可以融化人心。每隔一段时期就会上演一出取红舍青的的戏，放一碟兔饲料，吃完红色的对青的不屑一顾，好有个性！

              孩子们要回家吃饭，我煮个麻辣汤、炒香辣臭豆猪肉、鱼片菜心，怕吃不饱再来个烤马铃薯。随便吃一餐，只要吃得自在。未来媳妇之前说想吃我的臭豆炒猪肉，没空上菜市场，她自己买了臭豆让我炒。炒一大锅，给她盛一盒带回家，外子和女儿直追问隔天还有得吃吗？有人喜欢吃我煮的菜肴最开心，再忙也会抽空煮。如果孩子宁可在外吃都不想回家，那我这妈妈真的有问题。

              吃饱饭送走孩子，打开信箱看到静雯寄来的手绘贺年卡；这张卡旅行三星期后才到我家，马来西亚的邮政服务堪称蜗牛速度。很喜欢这种握在手里暖在心里的贺卡，这不是钱买得到的。从构思到下笔制作都是静雯的心意，我每一张都珍藏着。这个年代莫说不曾见面的网友，连身边的朋友也未必会为你付出心意。

              年已过了大半，感觉到前所未有的轻松。不喜欢的人与事以后都不会勉强自己去面对，勇敢地拒绝，各自把日子过好吧！

没有拉花咖啡的咖啡座

 没有拉花咖啡的咖啡座

              从郊外回到市区，一如往常必须医饱肚子才回家。咖啡馆如雨后春笋，市区郊外不断冒出来，能顶多久还是个未知数。至今排在名单上的还没机会去，新的又不断涌出来，选择以路线为考虑因素。

              女儿说这家口碑好，在回家路途上。天下着毛毛雨，户外的座位空无一人，室内也只有两个人。食物价格跟前几天那家比贵了很多，体积也很小。菜单上的餐点多数都没有，最可笑的是这样一家咖啡馆竟然没有人会拉花，理由是拉花师傅第一天上班。虽然失望却不想换另一家，点了一杯冰柠檬茶。

              女儿点了含有奶油的面条，我一看到这类食物就反胃。外子点了份椰浆饭，我不想重复同样的食物只能点Aglio olio。女儿说她还想吃Carbonara春卷和炸马铃薯，都点吧！他们都吃得津津有味，反倒是我的意大利面条怪怪的，烫得不够熟，有点硬。海鲜面条，虾却藏在面下面，我还以为捧上来的是斋面。

              这里的环境不错，看似刚开张不久。服务员都很有礼貌但相比之下还有许多比它价廉物美的咖啡馆。