马铃薯泥盒子

马铃薯泥盒子

 

 

 

 

                几个孩子都喜欢吃马铃薯泥，有时买马铃薯收到发芽都没时间做，这一次又买了，告诫自己一定不能等到发芽。

                老幺说要带一个朋友在我们家过夜，换老二去外婆家。家里面包只剩几片，晚饭也没留多于的饭，隔天早餐要招待客人吃什么？赶紧揉了个面团，煮几个蛋和马铃薯，睡觉去也。

                隔天醒来水煮蛋不见了两个，两个男孩半夜煮面吃，早餐等不及我醒来已经把饼干、紫菜全塞入肚。我赶紧摊开面皮包裹马铃薯泥给他们做九个马铃薯泥盒子，今天星期六，清晨与猪肉贩有约。出门时看到桌上只剩三个马铃薯盒子，回到家两个男孩吃光了，直说好吃。女儿悄悄跟我说小客人问她那到底是什么东西，女儿随口乱说Murtabak改良版。

                再重新擀面皮包馅，然后拍照。只听到小儿问他朋友没看过人家拍照吗？他会不会回家告诉妈妈xx人的妈妈跟姐姐好奇怪，食物煮熟不趁热吃只顾拍照。

                老幺送小客人回家后再回来提着几个椰子、百香果、大得惊人的柠檬和酸柑。原来他朋友家后面有一大片果园，吃都吃不完。老幺说他回家后妈妈问起在我们家吃什么，他说Murtabak 改良版，还说人家的妈妈煮得比他妈妈好。我问老幺他又在他家吃什么？老幺说他妈妈只会煮快熟面，所以他推辞不吃。回到家扫两大盘饭，那食量让我们瞪大眼，像饿了几天似的。嘴里挤满饭跟我说，“妈妈，他说以后还要来我们家吃东西。”这家伙交游广阔，比他小比他大的都是他朋友，我宁愿他带朋友回家至少让我了解他的圈子多一些。

                女儿一直追问何时再做马铃薯泥，我无可无不可，时机到了就会做，答应了也未必做。 这东西没有食谱，皮只是面粉、盐和水，揉匀后收一夜。馅是马铃薯蒸熟后搅成泥，加入粗胡椒粒、牛油、盐和大量芫茜， 包馅是加一片水煮蛋，用平底锅煎熟双面即可。