2021年3月30日星期二

水果砌成的彩画蛋糕

水果砌成的彩画蛋糕

              女儿自小爱画画,歪着头忘情地画,只差没留口水。外子很喜欢看她画画的神情,常在一旁微笑的注视。当人家用相机捕捉风景,她用简单朴拙的线条留下眼前所见心所想的。收拾行李出门总会把画纸和彩色笔一并带上,对她来说用画笔记录一切是旅行的一部分。




              这几天我们一直在看着美丽的盒子蛋糕,脑里幻想着各种可以做出来的画面,单是想已经很兴奋。家里没蛋,我建议就用乳酪饼干和奶油乳酪做免烤蛋糕。家里还剩一些火龙果汁,蝶豆花也开得满墙都是。搞清概念后,做了两盒不同色彩的蛋糕,单调无比。蓝得像海的蛋糕让我想起海洋,原本想把它变成沙滩但临时找不到贝壳巧克力。

              隔天两母女在超市采购,把色彩鲜艳的水果都带回家,脑里的构思慢慢成型。我在餐桌上工作,只给予意见,女儿一人独立完成。她在制作过程的投入与神情让我看到小时她画画的情景。两盒像画一样鲜明美丽的蛋糕做好了,我无法不赞叹。

              对着这蛋糕,还真舍不得切下去。

材料:

乳酪咸饼

A

奶油乳酪

牛油

炼奶

酸柑汁

蝶豆花汁

火龙果汁

 

白色酸奶

奇异果

草莓

蓝莓

开心豆

 

做法:

1. A料隔水煮溶,自行调整份量与甜度,不要太稀。

2.一半加入蝶豆花汁,另一半加入火龙果汁。

3. 一层饼干,一层乳酪交叠铺,最后一层将乳酪涂抹均匀。

4. 置冰箱冷却一夜,将白色酸奶倒在半个蛋糕表面,以水果装饰即可。

4 条评论:

  1. 一点进来,我就被这梦幻般的盒子蛋糕吸引着,太美了!!

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    1. 用饼干做的,接下去还有用蛋糕做的。

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  2. 哇 玩得太尽兴了!💕

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    1. 是的,今天又做了,大概要两星期后才轮到它登场。

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