黄梨炒饭

 黄梨炒饭

 

    一个月后才做完旅行记录是前所未有的慢，通常一个星期内就写好。回来后有些小忙，加上天气太热，身体产生疲惫感。日常照片不断堆积，没时间处理，感觉力不从心。跟我同一个时间写部落格的朋友早已关门大吉，我还乐在其中，无法抽身。为何放不下？理由很简单，它已经变成生活的一部份，是我的精神寄托。写部落格让我的记忆变强，发生过的事件在部落格里形成一个连接网，前后有序，方便查询。偶尔读到那个时候的心情，重新刷新记忆，重温那一刻。

    家里有两个小黄梨，想到最后一天在北海吃的黄梨炒饭，拾人牙慧，照做。我家用的是泰国香米加燕麦米，有时会加入一些野紫米和其他米类，很少用单一种米煮。自己煮的下料不手软。炒饭里有番茄、黄梨、虾、青葱粒、鸡蛋、香肠，料多口感丰富，加小辣椒把味道推上一层楼，那是我和女儿的版本。

    三个人的午餐，把家里的饭厅变成餐厅，舒服又自在。天气那么热，出外吃流一身汗，在家多凉快。冰箱里还有无限供应的雪糕、冷饮、水果布丁，任吃。