2007年7月1日星期日

柴鱼乳酪葱花土司

柴鱼乳酪葱花土司 






        用ALEX GOH 的面包体做出这好吃的土司。我似乎在发泄着无从宣泄的情绪,很快就把面团揉好。这还不止,把OREGANO拼命撒在面团里卷起来,再在面包顶上大量的撒。撒后意犹未尽,还把PIZZA SEASONING 也加入。



        临烤前在表面铺满很多柴鱼,再把做葱花面包的手法使出来,给它盖上一层绿衣。这一下好像把闷气都抒发掉,比较好过些。



        可怜我的面包团就像不甘被囚禁的我拚命往外胀,象在申诉我虐待它;把它硬硬给挤进不足的空间里, 形成那怪模怪样!那几种香料混合在一起,产生了特殊的香味,不必两下子,被扫光了。

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