LINNH式婆婆喳喳-Bubur chacha

LINNH式婆婆喳喳-Bubur chacha

        小时候三姐姐煮这个一定用薯粉弄很多颜色的粉团。自小就不喜欢这些东西，总会把它们挑出来，只肯吃芋头和番薯。再长大些可以和她一起入厨时，她煮她的，我还是把芋头和番薯放进另一个锅里加香蕉一起煮。她每次软硬兼施要我试那五颜六色的粉块我都不肯，呼呼大叫我是怪人。



        许多年没煮这道甜品，昨晚到霸市买了一大堆材料，加上院子的香蕉刚好成熟，就给家人煮一锅与众不同的Bubur chacha。只用少量的椰浆但家里老少都没觉得不妥，外子还说，“真的吃不出，老婆，你去开店好了。”想得美，到时拍苍蝇，还要倒贴。



        如果你怕椰浆又想吃甜品，试试LINNH式的Bubur chacha吧！



材料：

大番薯一个（好像在骂人）

玉米两条

香蕉（PISANG MAS） 十条

西米半小碗

水一杯

豆奶 800 毫升

椰浆 200毫升

糖半小碗

盐1小匙（不放也行）



做法：

1。番薯切丁蒸熟。

2。香蕉切小块蒸熟。

3。玉米削薄片。

4。西米烫熟洗掉粘液。

5。煮开一杯水后把玉米、糖和盐加入，煮至熟。

6。把番薯、香蕉、和豆奶加入，煮至滚后即刻加椰浆。

7。再煮至水微滚即熄火。



Linnh的叮咛：有椰浆的食物一定要加点盐味道才不会单调，福建人说的：死甜！