蒙古排骨

蒙古排骨

        这也是从那本古老大牌档食谱偷来的点子，只不过人家的排骨又厚又大，色泽鲜艳，我的没有卖相。这一系列的书我买了三本，很适合马来西亚华人口味，所以那么好卖。后来再出的几本都不再买，还有没有那么好卖我不清楚。

        年尾学校假期，你会看到我家出现这些不必花心思的菜肴，全部丢进镬，熟后可填饱肚子就是。

        书里食谱用到番茄酱，我没有，干脆全放辣椒酱，怕不合我口味，连生辣椒酱也一併倒入。