椰香脆饼

椰香脆饼

        没烤的饼干比烤熟的更好看。看那椰奶份量有点怀疑，却犯上了相信权威的毛病，结果烤出来的饼干就像被人淋了硫酸醋的五官，全融在一块。

        奇怪的是那么多的椰奶，饼干却属于脆而不是酥。上面青豆粉是新年留在冰箱里的存货。边撒边唱歌，越看越觉得这饼干很‘清秀’。这几天家里充满歌声和笑声；都说了我始终是个简单的小女人，能在厨房和面粉、柴米油盐打交道，我就非常快乐。

        没有上网、无须出门的日子，虽只有短短几天，但至少我是自己的主人。不必照着规则和指示走，更没人给脸色看，活得自在又开心。这几个月的低沉和疲劳足以腐蚀身心，一度对什么都提不起兴趣，力不从心。才休息几天，整个人像活过来了。休息的定义是：不做不想做的事，不见不想见的人，不接不想处理的电话。让身体和脑袋彻底地松弛，好好享受后院的鸟叫声、虫鸣声，和花草树木有更近距离的接触。这一些我都做到了。