2013年4月6日星期六

蕉叶西米包

蕉叶西米包
    龟粿在我家不受欢迎,外婆的绿豆包却得好评。这一回我做了一些变动,让我有得玩,可以拿上山拜拜,大家还有得吃。

    其实我很怕煮西米露,西米就像米,有老西米和新西米,老西米需水量高,新西米需水量低,拿捏不好煮熟的西米不是太软就是中心不熟。
    冰箱里有自制的香兰叶精华,只那么一点点足以把一碗西米染绿,西米带着一股清香, 配着咸香馅叫人吃不腻。






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