红粷米饭与黄姜炸鸡

红粷米饭与黄姜炸鸡

                家里的野姜花直直长到楼上窗口，我叫外子把它给砍掉些，他顺手把Beko, 木蝴蝶（Oroxylum Indicum）树上的嫩叶也一并砍下来。这些野菜在乡下是人人家里有，我妈喜欢吃，常叫人帮她找。外子在自家后院和篱笆外各种一棵，从此自供自足。这野菜要烫过，味道微苦，我自己不爱，但不曾在乡村里长大的孩子们却跟老爸一个模型出来，他们喜欢吃爸爸的家乡菜。

                家里刚煮过香兰饭、黄姜饭还有没拍照的红萝卜饭，这下该轮到红粷饭。 家里黄姜泥最实用，用它把鸡腌上一夜下锅炸，让人胃口大开。外子那一碗木蝴蝶叶、一碟生黄姜片，他就像在家乡老家吃饭那么开胃。我吃着红粷饭，配上三姨 特地煮给我的螃蟹，自得其乐。

                喜欢在家吃饭的感觉，人家常标榜Nasi Daun Pisang， 我跟外子不上班的时间天天要吃香蕉叶饭都没问题。三姐姐以前常叫我砍一些给她，现在搬去大城市，要找一片香蕉叶也难，连香兰叶也是从我家搭飞机运送过去。

我还是喜欢这种要煮菜，拿着篮子去院子走一圈的感觉。简单的生活、甘榜味的菜肴，这样的日子过得很满意。