转化糖浆

转化糖浆

                海上旅行回来即刻去受训，堆积的工作要交差。脑力消耗过度，下厨也懒，即使煮了也没兴致作记录。外子有意无意地说起月饼，我好像几年没做月饼，他喜欢吃我那些随心所欲，全凭兴致做的月饼。买了一些做月饼的材料却迟迟没动手，对月饼还没培养起感情，就让它继续占据厨房的一个角落。

                外面卖的糖浆很贵，还是自己煮好了。曾经跟过一个食谱煮糖浆，煮的过程三小时半。煮好后不是糖浆，是糖岩；丢人都会死，像化石般，连插在内的羹匙也无法拔出。 这一次我跟足表嫂给我的食谱，简单又实用。煮糖浆时家里像点了香薰炉那么香，糖化的柠檬我不舍得丢掉，倒些热水泡给外子喝。

材料：

1 公斤糖

750毫升水

1个柠檬切片

做法：

所有材料放在一起煮滚后用小火煮一小时。

待凉后倒入容器内。