艳丽马铃薯船

艳丽马铃薯船

是谁偷吃了我的马铃薯船？

 那一口原来在这里 

                答应过儿子这个周末再给他们做些素食小吃，就做马铃薯船。这些食材便宜的东西做起来却很讨好。 如果开小型生日会，这小船一定受欢迎。

                甜菜根没什么味道，身价飙升是因为可以降胆固醇。就像红毛榴莲， 以前一堆堆卖，现在一公斤快要升到RM20， 比猪肉还贵。殊不知真要降胆固醇，吃红毛榴莲吃到泻肚子也降不了多少。这些只能辅助，最主要的还是日常的饮食起居习惯。 我以前常买甜菜根煲汤，现在心疼，价钱足足涨了三倍。

                这些讨好孩子的小食是忙碌妈妈的心意，孩子放假，我们上班，他们还期望可以去旅行、野餐。妈妈我不想再开空头支票，怕没时间兑现，只能用小食弥补那份亏欠。宝贝们乖乖，妈妈疼疼哦！

材料：

马铃薯蒸熟

盐

红萝卜碎

胡椒粉

Oregano

装饰：

芫茜

甜菜根

还未烤的马铃薯船

未入烤箱前的娇媚样

做法：

1. 马铃薯切掉1/3 顶部，挖空。
2. 所有材料放入搅拌机搅匀后填回马铃薯里。
3. 撒上芫茜碎和甜菜根。
4. 以180摄氏度烤25 分钟即可。