我家的早餐—蜂蜜吐司

 我家的早餐—蜂蜜吐司

 

              我家有个面包公主，只要有面包吃其他食物靠边站。即使我做的面包有多难吃，都会被她吃光。没有吃不完的面包只有吃不够的忧虑，小妮子最怕人家分享她的面包。看到弟弟回家吃她面包，毫无掩饰嘟着嘴，谁跟她抢面包谁就是她的仇人。

 

              随便抓个食谱，加入天然蜂蜜，揉成面团烤个吐司。每个面包都是我的杰作，即使吐司长一个样，我还是会拍照做记录。这种职业病已病入膏肓，无药可救。不做笔记我会浑身不自在，感觉很没安全感。

              女儿一早醒来给我们准备营养早餐，除了吸收养分，视觉也得到无比享受。绿叶、露珠、鸟鸣，我想方圆十里内找不到这种咖啡馆。我们吃得十分饱，也很满意。我若开家餐馆，装饰可免，绿叶植物一定要多，制造清凉氛围，让人用餐愉快。

 

材料：

250g高筋面粉

3g快速酵母

45g 天然蜂蜜

3g盐

45g全蛋液

125g水

20g牛油

 

做法：

1. 快速后油法。

2. 第一次发酵至双倍大，擀开卷起。

3. 放入模型发至九分满。

4. 预热烤箱，以180摄氏度烤40分钟即可。

 

食谱出处