双菇豆腐羹-穷人的鱼翅汤

双菇豆腐羹-穷人的鱼翅汤

        用金针菇和冬菇加上蟹肉煮的豆腐羹，吃的时候倒一些黑醋，切些小辣椒，捞一捞，舀入口，有种在吃鱼翅的感觉。鱼翅本身没啥味道，还不是靠蟹肉的鲜甜才把它捧上一层楼。这样一碗穷人吃的鱼翅不需要花多少钱，条件是蟹肉一定要够鲜。