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2014年9月7日星期日

翡翠皮蛋月饼

翡翠皮蛋月饼





                我再不把月饼做好,中秋节就快过了。这个难产的月饼原本要在国庆日那几天假期做的,即兴去游岛,把三公斤莲蓉馅和一公斤黄梨馅全搁置不理。回到家隔天虽把饼皮料搓好却因为出席筵席、肠胃不适、累、懒、没劲,又把所有皮料塞入冰箱。这一塞就得等到这个周末,几次要做还是一波三折,搞到我那爱吃月饼的先生忍不住出声了。说好会半夜起身做,睡不醒又夸下海口说隔天一清早做,好脾气的外子受不了我的出尔反尔,一早就拉我起床。往年忙出差、忙公干,好像有几年没机会做月饼。今年横下心买了材料,却对做月饼没有产生任何感情,一拖再拖。如果不是我放声说要做很多很多月饼给家人吃,看来那些馅料一定留着过了中秋以后做酥饼。

                明天就是中秋节,别人家该上的月饼都下架了,我还凑什么热闹?永远跟不上潮流的我连过年过节也搭不上拍,乱七八糟。就当做给自己一个交待,记录2014年我家有自制月饼,没有辜负我那些木模。


                没有切面图看,月饼还待回油中。这一次月饼的照片很糟糕,月饼面泛油光,相机失焦, 我又忙着做那一大堆的冰皮月饼,投降

6 条评论:

  1. 我家没有人喜欢吃月饼
    所以省下来不用做

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    1. 一年一次这么好吃的东西,你做了他们就喜欢。

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  2. 皮蛋的噢 好特别
    linnh忙到不可开交

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    1. 我妈说这个最好吃,昨晚放工随便买一些芋头、柚子、水果,加上各种月饼,我们就在妈妈家这样点一些灯笼庆中秋。

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  3. 你那个皮蛋好大一颗.
    我可以想象一家人嗷嗷待哺的画面。

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    1. 哈哈,我妈把它形容成极品,说她这辈子没吃过这么好吃的月饼。

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