蚝菇瘦肉汤

蚝菇瘦肉汤

 

 

                我家先生喜欢的酸汤，是鲜鱼加阿三片和南姜煮的汤。他每一次用这汤汁捞饭一定扒上两大盘。每一次煮那料理，会特意留一盒汤冷冻， 到时下几条羊角豆就是他喜欢的一道菜。

这一次用瘦肉和蚝菇加鱼汤煮， 女儿说她许久没吃猪肉了。我家很少买猪肉，这一道足以解大家的猪肉瘾。