石锅拌饭- Bibimbap
女儿喜欢韩剧，爱屋及乌地爱上韩食，除了她韩风吹不动我家成员。做了几次泡菜都是她和老二、老幺的朋友吃，我只喜欢做。这一次想做石锅拌饭，不是想吃，是被它鲜艳的外貌吸引。老二说他朋友的同事吃了他带去的泡菜要求购买，听得我飘飘然。这一次我把佐料全卷入白菜中做成泡菜卷，每一口都吃到各种配料。
韩剧离不开凄美浪漫的爱情故事，石锅拌饭当然也跟爱情扯上关系，每一道美食背后都有故事，是真是假已无法考察，几个版本中，我选择了《美食典故》，根据《美食典故》所述：在寒冷的冬天，有位媳妇把剩饭剩菜放在石锅里加热，结果飘出阵阵锅粑的焦上香，淋辣椒酱拌匀后食用，口感又脆又香又辣。 次日，她把这种煮法呈现给家人，结果深受公婆的赞赏，后来这种石锅拌饭就被传开来，广受韩人的喜爱，成为今日的平民美食，所以石锅拌饭又被称为媳妇饭。
女儿一听说要做石锅拌饭，义不容辞地担当起所有的准备功夫，除了我之前做的韩国泡菜，这一餐我没出力。老二听说韩国餐，皱起眉头嘟着嘴说不喜欢。外子更不必说，肯定不会吃！我本身对这类食物也说不上喜欢，每一次看他们把所有食材捞匀的那一刻，感觉在吃oink
oink 的食物。原本准备四个陶锅，最后只做两锅，怕难以下咽。
强烈对比的色彩，像交通灯，也像火热的太阳在燃烧。一锅饭两个人吃，连爱韩食的女儿也一直强调我们家一定吃不惯。没看过石锅拌饭的外子吃得津津有味，直说好吃，还把所有的Kimchi吃完。之前我叫他试Kimchi，他叫我自己吃就好。我和女儿对石锅拌饭的味道很满意，没有想象中黏黏稠稠。最后一个是老二，他上完网课不情不愿下楼吃石锅拌饭，我们等着听怨言，这小子说话不经修饰，不好吃就是不好吃。没想到他不仅把石锅拌饭扫光，还把所有配料都一并吃光，清洗全部碗碟。我和女儿对望说还可以再来一轮，没想到不受看好的石锅拌饭竟然那么受欢迎。总结来说这可能是马来西亚化的石锅拌饭，所以受大家喜爱。
我没有石锅只有陶锅，所以这仿冒的石锅拌饭只有热度没有焦饭粑。五花肉用Kimchi的汁炒过，其他蔬菜有些烫过，有些加盐和油稍炒过。辣酱是用了新鲜番茄熬出的酱加上盐和辣椒胡煮过。一切准备就绪，锅底涂上辣酱再铺上饭，把所有炒过的材料排列在上，打个蛋再撒黑白芝麻即可。吃之前全捞匀，这让我有点...........，可是味道真不错！
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