点心、点心、点点你的心

 点心、点心、点点你的心

              我们家爱吃点心，尤其是孩子们，简直是吃肉一族。这阵子两姐弟嘴巴老是挂着：烧卖、饺子、锅贴、烧饼、生肉包，像蜜蜂般嗡嗡嗡叫个不休。

              肉碎卖光，只买到三层肉。老二拍拍胸膛说他用菜刀剁，叫我们放心。我和女儿忙了一整天，上楼休息，听到厨房传来几声剁肉声就没下文。外子看到厨房一片狼藉，怕我发飙，赶紧接手。这不靠谱的儿子放我们飞机跟朋友放风筝去，要我们收拾残局。外子才剁两下就投降，辛亏有女儿，把一切做得妥妥当当。有女儿真好，无须我烦心。女儿咬牙切齿说绝不肯让老二吃烧卖，什么都揽上身结果什么都没做！

隔天一大早起身搓面团、包烧卖、炒春卷馅料。蒸了三大笼烧卖和一大笼小笼包，再顺手做生肉馅饼，份量蛮大的。我吃点心最喜欢切姜丝、小辣椒沾黑醋和酱青。儿子在我们准备开动前准时出现在餐桌旁，吃得最多的就是他。赏罚分明的我让大家吃饱后拍拍屁股走，清洗工作全留给老二，以免女儿心生不忿。老幺也赶得及回来吃，一口气吃了好多，还要外带。

              生肉馅饼真好吃，脆卟卟，一咬下去就爆浆。小笼包是用冷冻的生肉馅制作，我尽量做到十八折，但有些过头了。轻轻咬一口再吮吸包里的汁，夹一些姜丝和小辣椒塞在内，味蕾至大享受！女儿和我说起外面一些点心楼的烧卖，肥油多，馅料没层次感，吃得满口油。我家孩子一口气可以连吃几十个烧卖，若全带上茶楼，结账时会心惊胆跳。

              吃了一轮后又开始炸春卷，再加几个蔬菜煎饼。几个人吃得干干净净，还真会吃！