香兰叠叠糕

香兰叠叠糕 

        我不太喜欢吃有鲜奶油的蛋糕，对慕斯蛋糕也没有多大好感。蔚蔚生日的蛋糕就是夹着几层慕斯，上面又是鲜奶油，腻得狠。



        今天心情比较镇定， 一切随缘吧！给自己太大压力反而表现反常， 就让我玩一玩。做了个蛋糕，用模型割出形状，夹层就用我自己乱乱来的馅。院子里很多香兰叶，采了十叶加些水搅汁。玩着、 玩着，整个人也快乐起来。外子说，“你好像没有压力，难为我要帮你准备讲稿。” 哈哈！谁叫你就是那个帮我顶半边天的男人。



        带了几个给妈妈，她一打开盒子，眼睛一亮，“一定很好吃！” 我还没吃到，无从下定语。

材料：

A.

4 个蛋黄

40 g 糖

40 ml 粟米油

40 ml 纯香兰汁

¼ 茶匙盐

85 g 面粉

½  茶匙发粉

B

4 个蛋白

80 g 糖

C

100 g 浓椰浆

100 g 牛奶

50 g 糖

80 g 香兰汁

25 g 蛋黄粉

1 茶匙 燕菜精

做法：

1．  分蛋法。

2．  以175摄氏度烤20分钟。

3．  用模型隔出形状。

4．  C 料以慢火煮至浓稠。

5．  倒C 在蛋糕上，一层层叠。

6．  入冰箱一夜才食用。