阿拉伯面包

 阿拉伯面包 

 

 

这是我复制的阿拉伯面包，没有模型所以变形。

 

这是瓜拉玻璃市带回来的阿拉伯面包

        这些阿拉伯面包是从瓜拉玻璃市带回来的，这已是那儿的土产。 这面包刚从冰箱拿出来都还是软的。一片面包有140克左右，一人一片已足以裹腹。



        我一清早起身煮咖喱，让他们沾面包当早餐。那些大食客老实不客气地吃完所有面包，只好动手揉面团。没用食谱也不知道这面包如何做，把冰箱里的老面拿出来，以最简单的手法做面包。孩子们倒很捧场，他们异口同声说，“妈妈，你做的比较好吃。” 可能那面包是淡的而我却在面团里加糖。



 材料：

老面60 g

高筋粉300 g

酵母 1小匙

糖30 g

盐1/4小匙

水170 g

奶粉 10 g



做法：

1． 依照直接法。

2． 以170摄氏度考20分钟。