芋头糕

芋头糕 

        姑姑有个同学的姐姐在新加坡卖芋头糕。那年她到姑姑家度假，每天下厨煮东西，我就是那跟屁虫，每样都问，每样都要学。她的芋头糕是我吃过最好吃的，我还切了一大块回家当早餐。可是这个阿珠姨姨有个怪癖，你问她就不说，你不问她就会过一两招。最糟就是她不让你量材料，她只要你看。她很多招式都在没人注意下偷偷出的，我只静观不语。 她跟我比较投缘，因为别人都受不了她，很快就找借口到客厅看电视。只有我这个傻小妹从开始帮到结束，任遣任叫。



        晚上陪她聊天时，她教了不少我从来都不懂的烹饪技巧。可是她是做生意的所以还是有所顾忌，吞吞吐吐。见怪不怪，通常那些手艺好的都不会轻易地把绝招传授他人。



        看到网上有个芋头糕食谱，我想试试看。尝过后个人还是喜欢阿珠姨姨的芋头糕，她不用秤只用碗量，那口感非常好。