蜜糖面包卷

蜜糖面包卷 

        买了小小中空模超过十年了都没用过，在中央巴刹对面那间店都已关门大吉。本来要做戚风蛋糕，却变成以面包开幕。



        做了蜜糖面包，使用天然蜂蜜做的。很奇怪没有意料之中那股香气扑鼻，大概我鼻子塞吧！这面包比平常要多一倍发酵时间， 面团粘手，要不停地甩。



        面包熟后已是夕阳西下，把它们搬到我家草场上因为靠近厨房处已光线昏暗。 我家园丁对那片草场眷恋万分，花在照顾它的时间上比花在他老婆身上更甚。那一片草场是我家最大的绿肺，是不允许栽种任何植物。孩子们在哪儿打球嬉戏，我们夜晚在哪儿漫步看星星。 小儿还说，“妈妈！这里好像只有我们一家人在外用餐，邻居们都躲在屋子里。” 邻居们可以长时间陪孩子，爸爸妈妈则只有周末或假期才能与你们用午餐，当然不同。接下去姐姐要考试，爸爸妈妈又要忙出差。 年尾忙着做报告、写计划书，所以妈妈珍惜每一个和你们在一起的日子。

        为了满足孩子的口欲，面包中间塞了一些乳酪。



材料：

高筋面粉250g

盐3g

速溶酵母5g

蜂蜜50g

蛋 50g

鲜奶120 ml

奶油35g

乳酪片



做法：

1． 直接法。

2． 以170摄氏度烤13分钟。