南瓜乳酪面包

南瓜乳酪面包

              家里简易食物吃光，随手揉个面团烤面包。南瓜面包撒上乳酪和粗糖，什么也不必放就可以空吃。老二上班前会在家里用早点，我们已出门顾不了那么多。他有时候贪睡，桌上有一些容易吃的食物比较安全。这是Grab & Go 的面包，抓起了就可以出门。老妈虽然嘴巴说早餐自己处理，还是不忍心，给他准备。养儿一百，长忧九十九，又怕他饿又怕他吃不饱。

 

              晚上面包出炉，清晨带去上班；这面包做得匆忙，没时间好好给它拍照，就这几张灯光昏暗照。

 

材料：

300g 高筋面粉

35g 白糖

¼茶匙盐

2 茶匙酵母

30g 鸡蛋

130 ml 牛奶

60g 南瓜泥

25g 牛油            

 

Cheddar 乳酪切块

粗糖

 

做法：

1.快速面包后油法。

2. 面团发酵至双倍大后擀开卷好整形。

3.让面团再次发酵至双倍大，撒下乳酪和粗糖。

4.以170摄氏度烤约20分钟，取出后即刻在表面涂牛油。