2020年9月30日星期三

鸡屎藤梅菜茶果

 鸡屎藤梅菜茶果

              鸡屎藤茶果多数是没有馅料的,只有粉类、鸡屎藤汁和糖。据说鸡屎藤味甘、微苦,性平,具有祛风利湿,止痛解毒,消食化积,活血消肿之功效。用它做茶果,吃了清祛湿毒。我不理它功效如何,只知道用它做糕点十分可口。家里有一包梅菜,无须调味,用它做咸口味馅料。


              鸡屎藤很臭,烹煮过程中臭气熏天,像猪大肠味。喜欢的人爱得不得了,受不了的人会作呕。煮好的成品换身一变,飘出一股香味让你忍不住吃了一块又一块。

              我用猪脂肪熬出油,再以猪油爆香蒜碎。猪油蒜酥香得不得了,拌入梅菜搅一搅就是馅料。鸡屎藤揉入糯米粉里,揉得越均匀越有嚼劲,可千万别偷懒。

              粉团包入馅料再蒸十五分钟即可,打开蒸笼,扑鼻的是一股香味,绝对不臭。轻轻在茶果表面涂油,让它稍微冷却。可口的鸡屎藤梅菜茶果出笼了!我敢担保你绝对不会只吃一个,我家先生连吞四块。每一次在食物做好后及时回家的老幺也一口气吃了三个,那还是在饱肚情况下,他妈妈也一样。

              Linnh家限量制作的鸡屎藤梅菜茶果,,只此一家别无分行。有谁要下订,快!快!快!先到先得,错失良机,后悔莫及!(久不久就有妄想症兼神经错乱的Linnh

 

6 条评论:

  1. Linnh 姐,我要订下Linnh Cafe里所以的食物可以吗?不管是早午晚餐,下午茶,糕点,面包,饮料,我全都要下订.

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    1. 都可以,有送外卖哦!谢谢捧场。

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  2. Linnh,还有我!别忘了我呀~

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  3. 我迟来报到,还能下单吗?哈哈

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