鸡屎藤餐包

 鸡屎藤餐包

              白面包吃腻了，鸡屎藤茶果也吃过了，何不做个独一无二的鸡屎藤餐包？钱买得到的面包比比皆是，鸡屎藤面包你吃过吗？换瓶不换酒，用回梅菜馅料，那味道是大家喜欢的。

              鸡屎藤汁连渣滓一起和面，放入冰箱里一夜。隔天在室内回温后才整形包馅，这面包体水份高，软得有点麻烦，得小心处理。烤熟的面包外表粗犷，看似加入杂谷或粗粮。

              新鲜出炉的面包没有鸡屎藤的臭味，只散发面包香。握在手里轻柔，吃在口里软绵，我很满意。Linnh Café 最新推出的风味餐包，喜欢吗？

材料：

320g高筋面粉

210g鸡屎藤汁加渣滓

20g糖

¾茶匙盐

1茶匙酵母

1½大匙粟米油

馅料：

梅菜猪肉馅

 做法：

1.所有材料混合后揉成团即可。

2.把面团放入胶袋中系好，收入冰箱一夜。

3.取出面团，回温后撒手粉切成八份，每份包入馅料。

4.待面团发酵至双倍大时，以180摄氏度烤约16 -20分钟。

5. 面包出炉后在表面涂上牛油。