2021年6月13日星期日

安乐茶饭(二十一)

 安乐茶饭(二十一)

卤汁煮的饭,炸肉丸、卤粉肠、炒丝瓜

没什么配料的炒米粉。

Fettucine 炒了后要趁热吃,很腻。

天绿香饭配无葱无红萝卜的肉卷,疫情之下不想出外采购。幸亏邻居送来一梳香蕉,蒸熟后当饭后甜点。

这是最常见的一餐,我都快可以开档卖炒粿条了。

甜腐竹杂菜、猪皮帝皇苗汤、蝶豆花饭。

清汤贝壳粉是我喜欢的面食,当然得配酱青小辣椒。

用椰壳烤的走地鸡,肉质非常好,淋上特制的酱,Yummy。加多一碗虾米包菜汤让这一餐有菜有肉又有汤。

不预订没得吃,非常特别的椰壳烤鸡。

卫塞节炒个斋米粉,只有蔬菜和冬菇。
无肉一日

姜蒜油饭,翻热半只烤鸡,果腹就好。

吃不完的饭隔天炒了当早餐,每个主妇都懂的一招。

咸蛋虾米猪肉,最下饭。

来个炸卤大肠和包菜炒虾米蛋,三人的一餐解决了。


炆伊面,只求饱肚,幸亏家里的食客永远那么捧场。

鸡腿下铺杏鲍菇、红萝卜和姜片。
撒蒜碎和姜片在鸡腿表面。
倒蚝油和麻油,加盖以小火焖25分钟。
一锅熟的菜肴,单身岁月常煮的一道。


一道菜肴里有肉有菜还有汤汁喝。

煮一锅姜蒜油饭配无肉菜肴。如果你跟我一样懒,仅这一道足以喂饱一家人。
材料:
腐竹
炸猪皮
鱿鱼干丝
豆腐
冬菇
小辣椒
红萝卜
青葱
蒜碎
豆豉
蚝油
做法:
1.腐竹、豆腐、冬菇、鱿鱼丝各别炸一会。
2.爆香蒜碎和豆豉,加蚝油。
3.倒入炸过的材料和小辣椒丝,加水焖5分钟。
4. 放入猪皮和红萝卜块再焖5-10分钟左右。
5. 起锅撒葱段。


煮个香喷喷的油饭,没肉的菜肴也好吃。

偶尔吃清粥很开胃,尤其在这大热天。

第一次叫外卖,炸猪肉和海鲜hormok、帝皇苗来自邻居,煮个汤就好。

煮一锅黄姜饭和外卖送来的菜肴,物有所值。疫情之下大家都不容易,支持一下餐饮业者。

女儿拿手的煎鸡腿Aglio Olio.

三人相互陪伴,简餐也吃得开心。
吃了第一次泰式餐馆的外卖再当回头客,这家餐馆给的份量足够,送到家门口。

我煮一锅汤即可吃晚餐。

非常好吃的酸柑汁猪肉,那蘸酱让我眼睛一亮,够辣,辣得让人兴奋。我们从第一口开始到结束都忍不住一赞再赞,实在太对味了。

泰式海鲜沙律,适合我们一家喜欢吃酸喝辣的人。


    换一家卖中式口味的餐馆,可怜送餐小弟找了大半天还找不到我家。单是通电问路已有半小时之久,雇主给错他地址。来到我家已迟了一小时半,胖胖的身躯骑着电单车到来,不断道歉。我还要安慰他,递给他一罐饮料。他不肯收连说太不好意思了。我还是坚持他收下,行情不好,谁家的孩子为了生计不得不出外拼搏?换成是我的儿子不心酸吗?日子已经不好过,就让我们互相取暖。

招牌豆腐、油条沙律、三味鱼片,终于吃到鱼肉了!

2 条评论:

  1. 看到最后一段,眼眶竟然湿湿的。。。体恤孩子的心情,做母亲的最明了。😗

    回复删除
    回复
    1. 老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼。
      现在的年轻人生不逢时,到了就业年龄却失业。
      那个送餐的身形就像我老二,骑着电单车,看了就想到老二。
      是的,对人好一点,多一份关心,社会就会如我们所要的。

      删除