2021年6月15日星期二

封锁令下的下午茶

 封锁令下的下午茶

              封锁期间我们哪里都不去,反正家里粮食足够。做了一盘面包,再一次印证不用食谱也可以做得很好。每一个切开一个口放一片肉干。

              家里有个三姐姐舍弃的窝芙饼电烤机,多年前用一次导致电流短缺,吓得我和女儿不敢碰它。丢也不是,留也不是,幸亏老幺接手修理。多年过去我还是有一点点恐惧感,前一天调了一些粉浆,一开机又停电,吓得我手软。幸亏后来证明是停电,怎么那么巧!前一天的面糊较浓稠,做出来的窝芙还不错。今天不用食谱随意调至流水状,加了酵母等上大半天才烤。烤出来的成品比较柔软但脆度减低。

              窝芙涂奶油淋蜜糖非常搭配,再啜一口红茶更是一绝。我们家的欢乐时光之一就是喝下午茶,虽然不是每一天都有。三人用餐的美好日子在解封后就不复再,应该不远了。活在当下,好好享受这一顿下午茶。

2 条评论: